Туна је производ широко конзумирана у свим деловима света, могло би се рећи да је најпродаванија и најпопуларнија плава риба.
Међутим, конзумирање у великим количинама не може бити врло здраво, јер је то велика риба, доза живе би могла бити већа. Познат шта вам може проузроковати прекомерна конзумација туне.
Туна је богат извор протеини, хранљиве материје и есенцијалне масне киселине, помаже у одржавању доброг нивоа холестерола и триглицерида, представљајући једну од најбољих намирница које се могу конзумирати свима онима који теже да смршају и истовремено брину о себи.
Благодати туњевине
Туна се одликује садржајем здраве масне киселине, има провитамин А, витамине групе Б, витамин Д и Е, као и омега 3 или калцијум, између осталих минерала.
То је храна богата протеинима која помаже телу да повећа унос ове супстанце, међутим, као и у свим случајевима, није здраво прекомерно уносити било коју храну, без обзира колико корисна била.
Следеће ћемо разликовати какве разлике има природна и конзервирана туна, као и контраиндикације конзумирања велике количине туне.
Различите врсте туне
Туњевина је врло здрава, идеална је намирница за конзумацију у било којој доби и на било који начин, омогућава мноштво употреба у кухињи и савршено се комбинује са великим бројем састојака.
Практично све културе то раде и из овог разлога, можемо наћи много рецепата. У првом реду постоје разлике у начину на који конзумирамо туњевину, јер ће на тај начин то значајно зависити последице које ће имати на тело.
Конзервирана туњевина
Можда најчешћи начин конзумирања туњевине, доступан је свим људима и можда је најједноставнији начин. То је производ у конзерви то је произведена, направио је човек и са мање здравствених својстава.
Овај тип садржи више натријума од природне туне, тако да може да изазове повишен крвни притисак, зато увек бирајте лименке са мало соли.
Треба имати на уму да је уље присутно у лименкама неопходно да би се одржало у добром стању, међутим, те масти дају непотребне калорије и чине нашу борбу против тежине или смањења холестерола компликованијом.
Природна туна
Свежа туна је велика риба која нажалост садржи живу. Нарочито се дешава са Црвена тунаАко се дугорочно конзумира, то ће утицати на наш нервни систем и капацитет мозга.
Ако сте трудни, могу бити штетни за фетус током трудноћеЗбог тога се мора пратити његова потрошња.
Последице једења пуно туне
Није здраво претерати са овом храном, идеално је да не пређе 100 грама два пута недељно или уместо тога конзумирајте више од три лименке недељно. Ништа се не дешава ако ћете из неког одређеног разлога током недеље повећати потрошњу туне, само ћете морати имајте то на уму да дуго не носи ту динамику.
Стручњаци уверавају да садржи високо дозе живе и метил живе, загађивачи који се акумулирају у морској води узроковани загађивањем људи или су супстанца присутна у природи.
Следеће ћемо вам рећи који су недостаци једења пуно туне.
- Dтоком трудноће и дојења мора се узети у обзир конзумација туњевине, јер би повећање ове хране могло проузроковати неуролошка оштећења фетуса.
- Може проузроковати нежељене болести ако се конзумира сирово. У јапанској култури конзумирају се многа јела од суши или сасхими и ако претходно није прошао поступак замрзавања од најмање 48 сати, Анисакис ову садашњост.
- Повећава крвни притисак и узрокује хипертензију. Није индициран за хипертензивне људе.
- Може носити салмонелоза ако се не кува добро, дакле, ако се конзумира сирово, мора претходно бити очишћен од ларви или паразита, а то се постиже добрим кувањем или претходним замрзавањем.
- Прекомерни нивои живе Они могу проузроковати пуно токсичности у телу и оштетити плућа, нервни систем, имуни систем, оштетити пробавни систем, оштетити кожу, бубреге и очи. Обично нивои живе који има не наносе штету одраслој особи, међутим, не бисмо смели да верујемо себи.
- Висок садржај у натријум повећава притисак и може изазвати мождане ударе.
- Многе врсте су у опасности од изумирања због људске потрошње, постало је модерно јести јела попут тартара од туне, сушија или сасхимија који риболов чине масовним. Посебно је угрожена плавоперајна туна.
- У риболову случајно убијају делфине. Пракса риболова утиче на делфине који су такође заробљени у мрежама, како би контролисали потрошњу која се бори да избегне овај масакр, додају у свом етикетирању «Delfin-сафе »који осигурава да делфини нису оштећени.
- Технике риболова изводе се на масиван начин, узрокујући да животиња пати и умире гушећи се на палубама бродова или здробљена од других туна.
- Може садржати и друге загађиваче, штетни и канцерогени у масном ткиву неких риба.
- Риболовне мреже и пловила загађују животну срединуНе само због бензина са бродова, већ и због количине пластике и смећа које заврше у мору, а које штете свим морским врстама и птицама.
Након што видимо све непријатности које конзумација туне повлачи за собом, можда нећемо желети да их поново конзумирамо, морамо бити доследни својим поступцима и одлукама. Научите да одаберете одрживу туну која обавља еколошке праксе и поштовање животне средине и животиња.