Патлиџан, парадајз и сир Они чине добитну комбинацију и не знам како нам је требало толико времена да откријемо овакав начин представљања. Шпагети од патлиџана не само да су нас убедили већ су нас и освојили.
Шпагети од патлиџана са парадајз сосом и сиром су одлична опција да употпуните ручак или вечеру. Можемо смислити хиљаду начина да их комбинујемо, поред овог који данас предлажемо, а који је основни који се не досади. И неће требати дуго да поделим са вама још један предлог, останите са нама!
Да ли желите да испробате овај рецепт? Неће вам требати дуго да га припремите нити ћете правити велики неред у кухињи радећи то, па се развеселите! Све што вам треба је мало патлиџана, мало зрелог парадајза, мало лука и сира. Састојке је лако пронаћи у сваком супермаркету и са којима ћете постићи фантастичан резултат. Замислите рецепт са а домаћи сладолед за десерт.
Ингредиентес
- 2 патлиџана
- со
- Пимиента
- Бели лук у праху
- 1/2 белог лука ситно исецканог
- 2 зрела парадајза
- Сушени оригано
- Сир за топљење
- Екстра дјевичанско маслиново уље
Корак по корак
- Огулите патлиџане и исећи их по дужини на кришке фино око четири милиметра.
- Ставите их на тацну или цедило, посолите их и оставите да се одморе 10-15 минута.
- Искористите време да направите парадајз сос. Да бисте то урадили, пропржите лук у тигању, а затим додајте ољуштени и рендани парадајз и кувајте 15 минута да парадајз изгуби део воде.
- Затим бибер, додајте мало белог лука у праху и још мало оригана и кувајте још неколико минута или док парадајз сос не добије жељену текстуру.
- Вратите се на патлиџан и опрати чаршаве под хладном водом, а затим их осушите крпом или упијајућим папиром.
- једном сува исећи их на танке штапиће, као што је приказано на слици.
- Загрејте 3 кашике уља у тигању и пржите шпагете од патлиџана зачињено до златне и меке.
- Затим саставите тањир, ставите шпагете од патлиџана на дно, парадајз сос на врху а поврх тога и сир.
- Носи гратинирати 5 минута и служи.