Да ли је могуће припремити мекани бисквит и пухасто без додавања шећера нити друге замене за то? Јуан Ллорца Недавно нам је предложио колач од банане, чоколаде и ораха, без шећера, што само одговара на ово питање. Да ли желите да сазнате његову тајну?
Банане а паста од грожђица са којом се припрема овај колач одговорна је за додавање слаткоће оригиналном рецепту. Рецепт 10 који смо направили у неколико наврата и у који смо унели благе промене како бисмо га прилагодили својим жељама. Да ли се усуђујете да је припремите?
Ингредиентес
- КСНУМКС јаја
- 2 велике, зреле банане
- 60гр сувог грожђа
- 40 г. датуми без коштица
- 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 60г. биљни напитак (бадем)
- 2 кашике ораха и бадема, сецкани
- 6 унци тамне чоколаде (85% какао), исецкане
- 140г. интегрално брашно (пир)
- 40г. бадем брашно
- 1 на квасцу
Корак по корак
- Загрејте рерну на 180ºЦ.
- Ставите суво грожђе и датуље у воду тако да хидрирају. После 10 минута исцедите и згњечите док не добијете пасту.
- Умутите јаја у чинији до беле боје и двоструког волумена.
- Додајте банане у „каши“, смрвљено виљушком и умутити да се интегрише.
- Додајте биљно млеко, пасте од грожђица и датуља и маслиново уље, једно по једно, премлаћивање након сваког додавања.
- Онда уградити брашно и мешати са покретима који обавијају.
- Коначно, додајте орахе и Чоколада. Лагано мешајте.
- Смешу сипајте у а обложени калуп масним папиром.
- Пеците 40-45 минута на 170ºЦ или док не пробуши ражњем, излази чист.
- Торту од банане пустите 10 минута да излази из рерне одмотајте га на решетки да се потпуно охлади.