A pocos días de la Navidad, en Bezzia queremos proponeros estos бундева грожђица сцонес као алтернатива традиционалним слаткишима. Идеално их је попити уз кафу поподне или уз топлу чоколаду за доручак. И, такође, одлична опција као поклон.
Овог месеца припремамо много рецепата са бундевом; недавно смо се припремали полпете у сосу од бундеве, да ли се сећаш? А да ли је ово поврће у сезони и служи за припрему сланих и слатких рецепата. Још један важан састојак рецепта је суво грожђе, које бисте могли замена за боровнице или друго дехидрирано црвено воће, да би на тај начин рецепту додали киселински додир.
За прављење ових бундева од грожђица од бундеве није потребно пуно искуства у кувању. Они су врло лаки. А резултат је фантастичан: густе погачице, савршене за јело такво какво јесте или за отварање и мазање воћним џемом. Да ли се усуђујете да их припремите?
Ингредиентес
- 2 шоље брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
- 3/4 кашичице млевеног цимета
- 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 1/4 кашичице млевеног ђумбира
- 6 кашика панеле
- 90 г. врло хладан путер, исечен на коцкице
- 1 шоља грожђица
- 1 јаје Л.
- ½ шоља пасиране печене тикве
Корак по корак
- Загрејати рерну на 220 ° Ц и обложите лежиште масним папиром.
- У чинији просејте брашно и помешајте га са прашком за пециво, сољу, циметом, мушкатним орашчићем, ђумбиром и смеђим шећером.
- Онда додајте путер и било уз помоћ стремена или штипањем смеше врховима прстију, мешајте састојке док не добијете песковиту смешу. Не месите, само стегните, тако да температура смеше не расте.
- После уградити суво грожђе и мешати.
- За крај помешајте јаје са пиреом од бундеве у чинији и затим их додајте у тесто. Мешајте док суви састојци не упију влагу. Не месите, тесто треба да буде грудвасто и крхко.
- Ставите тесто на побрашњену површину, поспите га мало брашном и рукама притисните до дајте му облик диска пречника око 18-20 центиметара.
- Ножем исеците тесто на 8 троуглова, као да је пица, и сваки комад преместите на претходно обложен плех.
- Пеците 16 минута или док не почну смеђе.
- Кад порумени, извадите из рерне и ставите их на решетку охлади.
- Колачиће од сувог грожђа послужите уз кафу или чоколаду, самостално или са џемом од воћа у маслацу.
