У нашем свакодневно конзумирамо велику количину пића која садрже кофеин, као што је случај са кафом, одређеним енергетским напицима или безалкохолним пићима, чајем, па чак и чоколадом.
Кофеин једна је од психоактивних супстанци које се највише конзумирају у свету. Тренд који се сваке године повећава захваљујући углавном нашем ритму живота. Али Да ли заиста знамо како функционише конзумација кофеина? о Колико треба да узмемо да бисмо могли да уживамо у благодатима које доноси нашем телу, а да му не наносимо штету?
Шта је кофеин?
Кофеин живи са човечанством хиљадама година. У Кини је потрошња чаја била врло честа, а у Арабији кафа. У обе цивилизације ови производи постали су део њихове гастрономије, њихове културе и њиховог дана у дан.
Током XNUMX. века ова пића су доспела у Европу и њихова конзумација је постала веома популарна. Говоримо о времену када је конзумирање воде био чест узрок болести, а да би се то избегло, пило се вино или пиво тамо где је алкохол стерилисао воду. Доласком кафе, могућностима које су већ имали додато је још једно сигурно пиће, а такође и пиће које је давало енергију уместо да се замути попут алкохола.
Око кафића сјајне личности су се окупљале како би разговарале о науци, политици, филозофији и култури, остављајући трагове за просперитет и одређена места на којима су се мислиоци састајали.
Али шта је кофеин да би нам дао више енергије и очистио нас?
Кофеин заправо ради држите нас у стању приправности, што смањује наш мозак осећај потребе за одмором.
То је због сличности и истовремено разлика између кофеина и аденозина. Аденозин је ћелија која помаже да се нашем мозгу пошаље сигнал умора који обично осећамо као поспаност.
Велика разлика између кофеина и аденозина је у томе што кофеин не може да активира аденозинске рецепторе упркос везивању за њих. Ствара се такмичење између њих двоје да се придруже рецепторима и то ствара забуну у нашем мозгу и не осећамо да морамо да се одморимо.
Једном када се кофеин истроши (за око 2 до 4 сата), аденозин поново преузима и шаље нам остале сигнале који су нам потребни.
Кофеин и теин Да ли су исти?
Теин и кофеин су технички исти молекули, али имају различит ефекат на наше тело. Први спорије и према томе долази до крвотока његов ефекат се осећа мање интензивно него код кофеина, али и дуже време.
Обоје имају своје предности ако се узме без злоупотребе. Стимулишу неуронску и физичку активност и снажни су антиоксиданти.
Мора се узети у обзир да постоји велика разлика у теину између неких чајева, поред осталих фактора који утичу као што су сакупљање, регион итд. На пример, бели чај је онај са најмањом концентрацијом теина.
У чају имамо могућност смањења садржаја теина уроњење чајних листова у врућу воду на пола минута пре него што их ставимо у чисту воду да се инфузирају, где ћемо следити потребна времена у свакој врсти чаја.
Какве ефекте кофеин има на наше тело?
Већ смо разговарали о утицај који кофеин има на рецепторе за одмор. Међутим, такође има ефекти на друге делове нашег тела као што су кардиореспираторни систем и бубрези. А то је да су аденозински рецептори неурона такође одговорни за опуштање срчане фреквенције и производњу урина када је то потребно.
Узимање кофеина блокира ове рецепторе и изазива супротан ефекат: бржи рад срца и повећан излазак урина.
Ок сада Доћи до те тачке значи да смо предалеко отишли са количином кофеина коју бисмо требали узимати у зависности од карактеристика нашег тела. Дакле, ако пијете кафу можете да видите да ли вам је тешко да спавате, имате ли тахикардију или претјерано мокрете. Ако приметите ове симптоме, идеално би било смањити количину кофеина.
Одговорни за конзумацију кофеина не бисмо требали имати проблема и могли бисмо имати користи од својстава која представља за наше перформансе.
Можда би вас могло занимати:
- Најчешћи проблеми са конзумирањем пуно кофеина
- Зелена кафа, својства и користи за тело
- Познајте храну и пиће који садрже кофеин
Која је граница потрошње кофеина?
Као и код многих супстанци, што се више конзумирају, потребна је већа количина да би се уочили његови ефекти. У случају кофеина, то се назива „толеранција на кофеин“.
Ово је требало да наше тело се брани од обмане коју кофеин изазива у рецепторима и ствара их више тако да аденозин може стимулисати неуроне и осетити потребу за одмором.
Толеранција на кофеин се дешава само код уобичајених пића, код повремених пића не би требало да буде проблема. У првом, оно што се може догодити је да када престанете да конзумирате кафу и имате већи број рецептора, ако престанете да узимате кофеин на сезону, осећај умора биће већи него што би требало. Због тога људи који су навикли да свакодневно пију кафу, дође време када им треба да буду бистри и да се не осећају поспано током дана.
Идеално би било да не пијете више од две кафе или кофеинских напитака дневно и никада после поднева. Такође би било паметно не узимати сваки дан или неке дане са кофеином, а друге без, како не бисмо створили толеранцију на кофеин у нашем телу.
У сваком случају, као и код осталих производа, ограничење поставља наше тело, зато га слушајте да бисте видели ефекте које кофеин има на нас појединачно.