En Bezzia hemos preparado la coliflor de muchas maneras y la hemos incorporado a креме, чорбе од кромпира... Међутим, увек постоје нове алтернативе за истраживање. Тхе зачињена карфиол у сосу од парадајза и јогурту је последње што смо пробали. Усудите ли се и ви то учинити?
Волимо зачине, па смо овом јелу додали неке од наших омиљених: паприку, куркуму ... и одлучили смо се за парадајз сос и јогурт ништа тешко. Јело можете употпунити шољицом пиринча, кус-кус или леблебије и имаћете десет оброка.
Ингредиентес
- 1/2 карфиола у цвећу
- 1 каранфилић белог лука, исечен
- 180 г. јогурт од соје са укусом кокоса
- 8 кашика парадајз пиреа
- 1 кашичица зачина Тајине
- 1 кашичица куркуме
- 1 десертна кашичица слатке паприке
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Першун
Корак по корак
- Скувати карфиол и уклоните га када је ал денте. Оцедити и резервисати.
- Док, динстајте каранфилић од белог лука у лонцу са капљицом уља. Када постане златно додајте карфиол и динстајте целу још неколико минута.
- Укључите парадајз сломити, јогурт и зачине и кувати на лаганој ватри 4 минута, с времена на време мешајући целину
- Зачињену карфиол послужите самостално или уз шољу пиринча, кус-кус или леблебије украсити першуном.