Koriander waa geedo udgoon taas waxaa loo isticmaalaa maalin kasta inbadan oo saxamada kaladuwan ah oo laga yaabo inaynaan tixgalin sanado kahor. Si fiican ayaa looga yaqaan adduunka oo dhan, waxaa loo adeegsadaa noocyo kala duwan oo cuntada ah waxayna siin kartaa taabasho asal ah saxan kasta.
Udgoonkiisu waa u roon yahay oo gaar ah, faa iidooyin caafimaad oo kala duwan ayaa loo aaneynayaa, waxaa loo isticmaali karaa daawooyin badan oo guriga ah si looga faa'iideysto astaamaheeda.
Waxaa loo isticmaalaa munaasabado badan si loo siiyo maaddooyinka taabashada kala duwan, badiyaa waa la jarjarey oo loogu daraa habka ugu fudud. Waxay ku habboon tahay diyaargarowga kala duwan sida hilibka, baastada, suugada, saladhyada, khudradda, ama maraqa.
Guryaha kuleyliyaha leh
Kalluunku wuxuu leeyahay adeeg la mid ah kan dhir, muuqaal ahaan sidoo kale waa isku mid, si kastaba ha noqotee, way ku kala duwan yihiin caraf udgoon iyo dhadhan, in kasta oo ay ka kooban yihiin sidoo kale.
Waa isha laga helo fitamiin C, waxay hodan ku tahay tannins, oo ka kooban antioxidantsWaxay leedahay fiitamiinno kale sida A, E, K iyo kuwa isku-darka B. Dhinaca kale, waxay ka kooban tahay macdano ay ka mid yihiin birta, macdanta, magnesium iyo manganese.
Dhadhankeedu aad buu u cusbooneysiiyaa, in kastoo ay tahay inaan xusno in marka hore aysan qof walba dhadhamin. Dhinaca kale, koryaashu waxay leedahay taxane guryo ah oo u turjumaya waxyaabaha soo socda:
- Waa geedo ka hortaga bakteeriyada: Waxay leedahay astaamo antibiyootiko dabiici ah, waxaa loo isticmaalaa in looga hortago noocyada cudurada qaarkood.
- Waa antispasmodic: Aad ayey waxtar u leedahay in la yareeyo calool xanuunka.
- Korrinta waa lugeeyaa: Tani waxay ka dhigan tahay inay ka caawineyso yareynta qulqulka caloosha iyo caabuqa caloosha.
- Ugu dambeyntii miridhku waa geedo ka hortag bararka jirka: waxay ka caawisaa yareynta caabuqa si dabiici ah, waxay u adeegtaa sidii daawo lagu daaweyn lahaa rheumatoid arthritis.
Faa'iidooyinka iyo daawooyinka ku saleeysan bunjada
Codsiyada dhaqameed ee kala duwan ayaa loo aaneynayaa iyada, labadaba gudaha iyo dibaddaba.
- Ku daawee neefta xunWaxay u fududdahay sida calalinka dhowr caleenta koryander inay kaa caawiso inaad la dagaalanto neefta xun, abuurka koryander sidoo kale wuxuu kaa caawin karaa arrintan
- Si loo daaweeyo qufac: Haddii aan ku darno qaado oo iniinyaha koryander ku jira koob biyo karkaraya ah oo aan u oggolaanno in ay wax ka qabtaan 15 daqiiqo, waan cuni karnaa si aan uga fogaanno qufac kedis ah, haddii aad rabto, waxaa lagu macaaneyn karaa malab.
- Iska ilaali kolestaroolka: qaadashada faleebada abuurka qaley ayaa ka caawin doonta yareynta heerarka kalastaroolka.
- Diabetes: Waxay ka caawisaa hoos u dhigida heerarka gulukooska dhiigga haddii loo isticmaalo si joogto ah. Sidaa darteed, haddii aad qabto sonkorow, ha joojin inaad ku darto cuntadaada.
- Gaastiriko: mahadsanid awoodiisa dheef-shiid kiimikaad, koryaarku wuxuu dajiyaa laab-jeex iyo gaastiriko Daaweyntan dabiiciga ah waxaan karkarin doonnaa farabadan koryander, waxaan cabi doonnaa biyahan cunno kasta kadib.
- Waxay kicisaa dheecaanka caanaha naaska: Sida suuxdinta, waxay ka caawisaa kicinta wax soo saarka caanaha naaska. Isticmaalka xad-dhaafka ah laguma talinayo haweenka uurka leh ama nuujinaya.
- Waxay kaa caawineysaa inaad lumiso miisaanka: haddii aan ku darno cuntadeena waxay naga caawin doontaa inaan miisaanka luminno maadaama ay leedahay saameyn dura, nadiifin iyo dheef-shiid, waxay ku habboon tahay ilaalinta dheef-shiid kiimikaadka wanaagsan.
- Tirtir finka Isku darka cowska iyo koryanderka ayaa si isku mid ah waxtar ugu leh la dagaalanka finanka, si aan u helno kareemkeena dabiiciga ah waxaan isku qasan doonaa caleemo qallalan oo la jajabiyey wax yar oo doog iyo biyo macdan ah Waxaan ku dhajin doonnaa koollada aagagga ay dhibaatadu saameysey oo aan u oggolaanno inay wax ka qabato 10 daqiiqo. Ka dib markii biyo raaci.
Talooyin intaadan qaadan cilantro
Waa muhiim in la dhaqo oo la nadiifiyo geedaha, maxaa yeelay waxaa laga yaabaa inay leedahay raadad ciid ama sunta cayayaanka ah. Wax isku mid ah ayaa ku dhaca dhammaan geedaha aan dooneyno inaan ku darno cuntadeena.
Abuurka waa la qalajiyey, waxaa laga heli karaa dukaamada waaweyn, jikada si isku mid ah ayaa loogu isticmaalaa iyo in lagu sameeyo daweynta guriga sida kuwa aan kor kusoo sharaxnay.
Isticmaalkeedu wuxuu ku habboon yahay dadka intiisa badan, si kastaba ha noqotee, si la mid ah shey ama cunto kale, xadgudub ama a isticmaalka xad dhaafka ah waa la niyad jabayaa tusaale ahaan dadka uurka leh ama kuwa nuujinaya.