Maxaad ku samaysaa jirida brokoliga? Mararka qaarkood waxaan kala soocnaa cananaaska yar yar oo qaybta jirridda ama jirridda waa la tuuraa. Hagaag maya, sababtoo ah sida ayeeyadaa u odhan lahayd: "gurigan waxba laguma tuuro". Waa wax laga xumaado in qiyamka nafaqeynta qaarkood, oo aad noo xiiseeya, ay khasaaraan. Miyaadan u malaynayn?
sidaas maanta Waxaan kuu soo qaadaneynaa fikrado taxane ah si jirridda brokoli ay sidoo kale uga mid noqoto suxuuntayada.. Isticmaalka jikada ayaa had iyo jeer ahaa mid ka mid ah tabaha ugu fiican iyo in la arko qiimaha cuntada, waa inaan ku haynaa fikradan had iyo jeer. Diyaar ma u tahay ama diyaar ma u tahay inaad naftaada siiso daawo nafaqo oo cusub?
Maxaa dhacaya haddii aan cuno jirida broccoli?
Hagaag, waxa ugu fiican ee kugu dhici kara waa inaad ka faa'iidaysato dhammaan nafaqooyinka ku jira. Waa run in aanay la mid ahayn khudaarta inteeda kale laakiin way haystaan. Sidaa darteed, marka la isticmaalo jirridda sidoo kale waxa aad ka qaadanaysaa borotiinka iyo karbohaydraytyada una gudbaya fiber, waxa aad dhex maraysaa fiitamiinada sida A,C iyo K adiga oo aan iloobin kaalshiyamka iyo birta. Hadda waxaad fahmi doontaa in tuurista waxaas oo dhan aysan ahayn fikrad wanaagsan! Tan waxaan rabnaa inaan kuu sheegno inay had iyo jeer tahay fikrad wanaagsan inaad ka faa'iideysato badeecad kasta, gaar ahaan haddii ay tahay khudaarta sidan oo kale ah. Haddaba waa maxay qayb ka mid ah brokoli aan la cunin? Midna! Sababtoo ah waxaad qaadan kartaa wax walba, wax walba. Kuwani waa shakiyo soo noqnoqda marka loo eego sida aan u maleyneyno in hadda aad ogtahay in haddii aad cuntid, waxaad buuxin doontaa jirkaaga waxyaabo aad u xiiso badan.
Cuntada la kariyey ee jirida ama jirida broccoli
Hummus
Hummus waa mid ka mid ah cuntooyinka aan aadka u jecelnahay in lagu faafiyo rootiga rootiga, oo ay la socoto qiyam nafaqo oo muhiim ah. Maxaad u malaynaysaa haddii aan ka dhigno guriga iyo jirridda broccoli? Hagaag, tan, waa inaad ku karisaa biyaha ilaa ay ka jilicsan tahay. Ka dib, waxaad qaboojisaa oo ku rid jarjar xabadaha leh xabo oo toon ah, liin, 3 qaado oo saliid saytuun ah, 100 garaam oo chickpeas la kariyey (waxaad samayn kartaa cuntada la'aantood), milix iyo cumin. Marka aad haysato qaabka la rabo, waxaad u gudbisaa weel waana taas. Haddii aad haysato maraqa tahini waxa kale oo aad ku dari kartaa qaado
ulo qallalan
Cunto fudud oo caafimaad leh oo aad xitaa la socon karto humuskii hore. Waa in aad jarjartaa jirridda brokoliga oo ah qaab xariijimo dheerad ah ama ulo. In kasta oo aad siin karto qaabka aad door bidayso ama sida kuugu habboon adiga. Ku dar milix yar oo ku daadi bur, ukun iyo jajabyo rooti ah, siday u kala horreeyaan. Hadda waxa hadhay oo dhan waa in lagu shiilo saliid ama sidoo kale, waxaad geyn kartaa foornada ama qaboojiyaha hawada si aad uga dhigto kuwo caafimaad qaba.
kareem goosashada
Kareemku sidoo kale waa mid ka mid ah suxuunta ugu fiican si loo bilaabo menu wanaagsan.. Xaaladdan oo kale, waxaad ku ridi doontaa dhowr qaado oo saliid ah dheriga waxaadna ku dari doontaa brokoliga la jarjaray, iyo sidoo kale 3 baradho, basasha iyo dhowr xabo oo toon ah. Waxa kale oo aad ku dari kartaa qanjaruufo milix ah iyo lowska. Marka hore waanu dubnaa dhammaan khudaarta ka dibna waxaan ku darnaa biyo ama maraq khudradeed laakiin aan si buuxda u daboolin. Inkasta oo ay run tahay in halkan ay ku xiran tahay sida aad u jeceshahay kareemka, haddii ay ka badan tahay ama ka yar tahay dhumucdiisuna, markaa qiyaasta biyuhu way kala duwanaan karaan sidaad rabto. Marka khudaarta la kariyo, ka saar kuleylka oo ku dar ilaa 200 ml oo caano ah. Waxa kaliya oo hadhay in wax walba la garaaco ilaa aad ka hesho kareem macaan. Dabcan, xasuuso inaad saxdo milixda haddii aad u baahan tahay.
dubay
Haddii aad jeceshahay inaad cunto ku diyaariso dubay, markaa sidoo kale waa inaad isku daydaa fikradan. Sababtoo ah ka dib markaad nadiifiso oo jarjartid jirridda brokoliga qaybo ama xaleef, waxaad ku dhejin doontaa digsi leh qaaddo saliid ah. Hadda waxa hadhay oo dhan waa in la rogo si loo hubiyo in natiijadu tahay fikrad macaan leh taabashada qallafsan.