Waa maxay runti cunista cunnada caloosha ku jirta?

Aad bay u badan tahay in la maqlo "Cunto xumo" markaan jirranno, u xanuunno caloosha ama aan ku yeelano cudur xiidmaha qaar. Badanaa waxay kugula talinayaan inaad maalmo kooban kubixiso sameynta cuntada noocaan ah.

Waxaan rabnaa inaan kuugu sheegno gudaha waxa noocan ah cuntadu runtii ku saleysan tahay, sida ay tahay in loo fuliyo iyo waxa ay ka kooban tahay. U fiirso tilmaamahayaga. 

Noocan ah cuntada Waxaa lagugula talinayaa dhammaan intii soonka soontay sababa qalliinka caloosha ama jirro halis ah.

Ujeeddadeedu waa in cuntooyinka la qaato xilligan ay si fudud u milmaan, dheef shiid u yeeshaan oo aysan kicin dheecaanka caloosha ee xad-dhaafka ah.

Joogto ah waxaa lagula talinayaa xaaladaha soo socda:

• Ka dib markii uu ku dhacay xanuunka gaastiriko.
• Xanuunno joogto ah oo shuban ah.
• Matag
• Ka dib markii uu ku dhacay fayras xiidmaha.
• Boogaha.
• Dhammaan dhibaatooyinkaas dheef-shiidka ee ku dhaca nidaamka mindhicirka.

Astaamaha cuntada jilicsan

Cunnada jilicsan se oo lagu gartaa inay tahay cunto fudud laakiin waxtar leh, waxay ka hortageysaa bukaanka ama jiran inuu ka sii daro oo gaaro deg deg deg deg ah. Intaas waxaa sii dheer, markaad jiran tahay, jirkaagu kuma jiro dhadhamin weyn oo gastronomic ah waxa kaliya ee aad rabto waa inaad ka bogsato sida ugu dhakhsaha badan.

Cuntadani waxay waxtar u leedahay sababaha soo socda:

• Kuma jiraan dufanno badan.
• Ka fogow xanaaqa mindhicirka maadaama ay tahay cunno caafimaad leh, oo aan lahayn xawaare kulul ama xanaaq badan.
• Diyaarinta cuntada waa la kariyey, la kariyey ama la dubay.
• Kama fikireyso cuntada la shiilay, cunnooyinka cusbada badan ama suugada culus.
• Waa cunno aad u dhameystiran oo ku jirta nafaqooyinka iyo fiitamiinnada.
• Dheef shiidku waa fududahay oo aan dhib lahayn.

Cunnooyinka la oggol yahay

Badarka

In kasta oo loo arko caafimaad darro, waa inaad doorataa badarka la safeeyey: baastada qamadiga, rootiga cad, rootiga, bariis cad oo la kariyey, Kukiyada Maria, digaagga badarka.

Baradho la kariyey, baradho la shiiday ama la shiiday. 

Ujeeddadu waa in la cuno digaag, turkey iyo hilib lo'aad inta lagu jiro cuntada. Waa in lagu sameeyaa at la dubay, la dubay ama la kariyey. Turkiga ama hilibka hilibka doofaarka waa loo ogol yahay haddii ay dufanku ku yar yahay.

Kalluunka waa in loo qaataa caddaan, la dubay, la kariyey ama la kariyey.

Huevos

Aad bey u caafimaad qabaan sidaa darteed, waxaan ku xisaabtameynaa. Waa in lagu qaadaa jilicsan, la dubay ama omelet Faransiis ah. Waxay kuxirantahay kiiska, waxay noqon doontaa lagama maarmaan in lagu daro wax ka badan cadaan.

Waxyaalaha caanaha ah

Kala duwanaanta jirka laga sameeyay, yogurtada dabiiciga ah iyo jiiska cusub ee milixdu ku yar tahay iyo dufanka ayaa la raadsan doonaa. Haddii aadan u dulqaadanayn laaktooska, waxaad cuni kartaa caanaha dhirta ku saleysan, laakiin adigoon ka badin, maadaama ay ku jiraan xaddi badan oo faybar ah.

Verduras

Waa inaad doorataa khudaarta leh qiyaaso yar oo fiber ah waana in la cuno iyadoo la kariyey, la kariyey, la kariyey ama la dubay. Waxay la cusbooneysiin karaa qaado oo ah saliid saytuun ah. 

Miraha

Waa inaad doorataa noocyada la kariyey, ee ah, isugeynta ama miraha la dubay. Haddii aad rabto inaad miraha ku cunto xaaladdeeda dabiiciga ah, waxaad yeelan kartaa muus ama miraha bisil ee aan asiidh ahayn.

Cabitaanka

Maalmahaas waa inaad isticmaal faleebooyin khafiif ah sida chamomile ama kaliya cab biyo diirran, waa inaad xakameysaa heerkulka Agua maxaa yeelay qabow aad u badan ayaa caro gelin kara caloosheena.

Cunto xaaraan ah

Marka xigta waxaan kuu sheegeynaa waa maxay cuntooyinka ay tahay inaad iska ilaaliso qiimo kasta haddii waxa aad raadineyso ay tahay inuu isla markiiba soo kabto:

• Kafee.
• Cabitaannada khamriga
• Shaah
• Sonkorta sonkorta leh ama cabbitaannada kaarboon leh macmacaannada.
• Yaanyada.
• Khudaarta ceyriinka ah: broccoli, cauliflower, kaabash ama basasha maxaa yeelay waxay keenaan gaas.
• farmaajo la daaweeyay.
• Kustards ama custards, dhammaan noocyada macmacaanka maadaama ay ku jiraan sonkor iyo dufan.
• Hilibka cas, sooska ama sausages sigaar ah.
• Kalluunka buluugga ah, cuntada badda.
• Ilaaliyaa
• Cuntooyinka warshadaha.
• Cunnooyinka hadhuudhka wada leh.
• Cunnooyinka shiilan noocyadooda kala duwan.
• Salsaas.
• Fries Faransiis ama lowska la shiilay.
• Kondhamis ama basbaas.
• Pickles.
• Sigaar cabidda waa in laga mamnuuco muddada cuntada jilicsan.

Waa inay noqotaa si aad u wanaagsan calali raashinka, si deggan oo firaaqo leh si dheef-shiid kiimikaad u wanaagsan yahay oo aan u keenin raaxo-darro. Waa inaad iska ilaalisaa inaad liqdo hawo si aad uga ilaaliso gaaska.

Cunto kasta ka dib waxaa lagula talinayaa inaad nasato oo aad nasato, ma jiraan waxqabadyo culus. Cunnadan noocan ah waa la samayn karaa laba illaa saddex maalmood ka dibna ku dar kooxo kale oo cunno ah si loo hubiyo in jidhkeennu u dulqaato iyo in kale.

Haddii raaxo-darradu aysan joogsan, waa inaad u tagtaa dhakhtarkaaga qoyska si uu u soo ogaado sababta una sii wado daaweynta ku habboon.

Hababka cuntada jilicsan

Waan helnay laba nooc oo cunto jilicsan ah oo la fuliyo iyadoo kuxiran kiiska iyo bukaanka, maxaa yeelay sida aan had iyo jeer faallo ka bixinno, ma jiro qof buka ama bukaan isku mid ah, mid walbaa wuxuu leeyahay astaamo gaar ah waana in lagu xisaabtamo.

Xaaladda koowaad, cuntada jilicsan waxaa loo fahmi karaa inay tahay wax ka beddelidda qaabdhismeedka cuntada, waxaa badanaa lagula taliyaa goorta dhibaatooyinka calaalinta Xulashada cuntooyinka si weyn ugama duwanaan waxa kaliya ee ay tahay inaad taageerto waa calalinta wanaagsan si dheef-shiidku u fududaado.

Dhanka kale, waxaa jira nooc kale oo ka mid ah cuntada jilicsan oo ah tan isbedel gebi ahaanba ah xulashada cuntooyinka la oggol yahay iyo habka loo kariyo. Badanaa waxaa loo muujiyaa dhammaan dadka qalliin lagu sameeyay ama dhibaatooyinka mindhicirka ku dhaca si joogto ah.

Waxay yihiin laba nooc oo cunto jilicsan oo ka diiwaangashan sidii habab looga fuliyo isbitaalada, waxaa lagu sameyn karaa guriga iyadoo aan la kormeerin caafimaad, kaliya waa inaad u tagtaa dhakhtarka marka cudurada, astaamaha ama dhibaatooyinka ay sii socdaan.