Hoy queremos proponeros en Bezzia una receta vegana que no tardaréis mas de 10 minutos en preparar. Un recurso rápido para esos días en los que no tengáis tiempo o ganas de cocinar pero no queréis renunciar a comer bien: tofu ahumado con pimientos y salsa agridulce.
Tofu la cabi karo waxaa lagu cuni karaa qabow saladh, laakiin sidoo kale kulul oo lagu kariyey khudaarta. Waana noocyadan ugu dambeeyay ee aan dooranay maanta, abuurista saxan fudud oo aad kari karto bariis raac, baradhada macaan ama nooc kasta oo lug ah si looga dhigo mid dhameystiran.
Waqti kugu qaadan maayo inaad diyaarsato maaddooyinka lagama maarmaanka u ah wax ka badan 5 daqiiqo. Maaddooyinka fudud ee aad ugu maleyn karto bakhaarkaaga sida tofu la cabo, basal iyo basbaas dawan. Cuntada waxaa lagu dhammeeyaa maraqa macaan iyo dhanaan ee gebi ahaanba beddelaya saxanka oo aad dooran karto inaad ku darto ama aadan ku darin. Ma isku daydaa?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 200 g. sigaar cabbin (oo leh yicib iyo sisinta)
- 1/2 basal cas
- 1 basbaas Talyaani cagaaran
- 1/2 basbaas gambaleel cas
- 1 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo siyaado ah
Wixii suugada macaan iyo dhanaan
- 2 qaado oo ah maraqa soy
- 1 qaado oo suugo yaanyo ah
- 1-2 qaado oo malab ah
- 2 qaado oo khal (laga bilaabo bariiska)
- 50 ml. biyo ah
Tallaabo tallaabo
- In baaquli isku qas walxaha maraqa macaan iyo dhanaan ilaa si buuxda isku dhafan. Dhadhamiya maraqa oo sax saxarada si aad ugu haboonaato dhadhankaaga.
- Dhaq oo jarjar basasha iyo basbaaska oo googoos u kala weyn si aysan ugu lumin tofu.
- Suté basasha iyo basbaas digsi qaboojiye ah oo leh saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeri ah oo dheeri ah 4 daqiiqo, illaa ay isku badalayaan midab.
- Kadib Ku dar tofu guntimaha oo kari daqiiqado dheeraad ah si ay u qaadato kuleylka iyo midabka.
- Ugu dambeyntii, kudar suugada walaaq dhamaan intaad karineysid daqiiqad ka badan.
- Ku darso tofu la cabbay basbaas dawan iyo maraqa kulul ee macaan iyo dhanaan.