Kacaankan qaaliga ah wuxuu mar hore soo muuqday qarnigii toddoba iyo tobnaad iyadoo la adeegsanayo dawo iyadoo lagu mahadinayo sifooyinkeeda waaweyn. Waxaa la sheegaa inay ka timaaddo Dimishiq, in kasta oo aysan jirin diiwaan taariikhi ah, waana noocyo kala duwan oo ku dhex leh awoowayaasheed roodhitaan caan ah oo aan maanta aad u isticmaalno. Tani damascene ama Bulgaariya ayaa kacay Aad baa loogu qaddariyaa quruxdeeda iyo isticmaalkeeda daawo.
Maanta waxaan arki doonaa qaar ka mid ah adeegsiga aan siin karno saliida damascene, in kasta oo tan sidoo kale loo isticmaali karo qaab faleebo ah, oo leh taranka, si loogu raaxeysto astaamaha dawadeed. Saliida laga soo saaray Rose-ka waa mid aad u qaali ah oo loo isticmaali karo waxyaabo badan, in kasta oo ay sidoo kale inta badan leedahay qiime sare, maxaa yeelay uma badna sida kuwa kale.
Qoyaan maqaarka
Mid ka mid ah guryaha ku dhowaad dhammaantood saliidaha waa in ay qoyaan maqaarka. Saliida Rose badanaa waxay kufiican tahay fuuqbixinta maqaarka qalalan oo waliba xasaasi ah. Taasi waa sababta sida caadiga ah loogu isticmaalo maqaarka wax badan ka falceliya, maaddaama oo kaliya ay fuuq baxayaan, laakiin sidoo kale leeyihiin waxyaabo kale oo xiiso leh. Haddii aad rabto qoyaan-qoto-dheer ama meelaha qaarkood ee wajiga sida indhaha ama dusha bushimaha, isticmaal saliidaha dabiiciga ah, maadaama ay leeyihiin sifooyin waaweyn iyo awood-biyoyn weyn.
Jooji maqaarka
Saliidaani soo baxday waxay leedahay astaamo qaar oo la mid ah saliida rosehip, maadaama ay hiddo wadaag la tahay Waa ubax caawiya deji maqaarka cuncunka leh, sidaa darteed waxaan sidoo kale u isticmaali karnaa saliidan waqtiyadaas marka maqaarku wax ka qabto oo uu xanaaq yeesho. Maqaarka ugu xasaasisan ayaa saaxiib weyn ku leh kor u kaca cajiibka ah.
Saliida Antioxidant
Tani sidoo kale waa saliid loo adeegsan karo la dagaalanka xagjirnimada xorta ah laguna gaaro weji dhalinyaro ah. Waxeey heesataa fiitamiinada E, B, C ama K, marka lagu daro tannins, carotenes ama pectin. Waxaas oo dhami waxay ka dhigayaan damascena inay kacdo cocktail-kii ugu fiicnaa si maqaarka xaaladdiisu u fiicnaato, lehna antioxidants fara badan. Waad ku mahadsan tahay xaqiiqda ah inay sidoo kale tahay saliid qoyan, waxaan u isticmaali karnaa maalin kasta maqaarka, si aan ula dagaallano qallaylka iyo laalaabyada soo bixi kara. Dabcan, waxay leedahay waxyaabo badan oo ka badan kareemada qaarkood.
Ka hortagga jeermiska iyo bakteeriyada
Hantidan ayaa leh adeegsiyo dhowr ah. Waxaad u adeegsan kartaa faleebo ubax-biyoodka damask, oo lagu sameeyay cajashiisa, si aad u hesho dawo-dhaqe oo disha jeermiska ku jira afka kana hortaga godadka Laakiin sidoo kale waa saliid hargaha oo leh nijaasta iyo finanka, maadaama kuwan ay sababaan bakteeriya. Waxaan u isticmaali karnaa nadiifiye wanaagsan maqaarka waxaanna u isticmaali karnaa saliida damask rose si loo daryeelo, saliidaan waxaan u isticmaalaynaa finanka ama wasakhda, taas oo ka caawisa bogsashada finanka iyo ka hortagga madaxyada madow iyo finanka maqaarka. In kasta oo saliidu leedahay waxyaabo badan oo qoyaan leh ayna wanaagsan tahay in laga ilaaliyo maqaarka dufanka leh, runta ayaa ah in awooddeeda nadiifintu ay ugu fiicnaan karto maqaarkan u nugul saliida, maadaama ay ka caawinayso inay nadiif ka ahaadaan bakteeriyada.
Bogsiinta iyo cusboonaysiinta
Kordhinta waxay ku jirtaa hidda-wadaha damascena ubax, tanina waxay ku muuqataa qaar ka mid ah astaamaha cajiibka ah. Kordhinta ayaa ah u isticmaal nabarro, sida calaamadaha fidinta hore ama astaamaha finanka ay ka tageen. Saliidaas damascena ubax waxay leedahay awood isku mid ah oo soo noqoshada maqaarka, sidaa darteed waxay caawineysaa in laga fogaado nabarro waaweyn oo dul saarnaa dhibaatooyinkan awgood.