Goortii Axaddii aanu soo jeedinay berde salad sida soo gelid ka timid suurtagal Cashada jaceylka, Waxaan horeyba u diyaarinay macmacaankan oo aan diyaar u nahay inaan kula wadaagno: Mousse shukulaatada oo ku yaal saldhig liin dhanaan ah. Sababtoo ah haddii aan dooran lahayn macmacaan, waxay noqon lahayd shukulaato.
Shukulaatada Waxay leedahay walxo na siiya raaxo, sida theobromine, phenylethylamine iyo anandamide. Tan dambe waxay gacan ka geysaneysaa hagaajinta heerarka dopamine, neurotransmitter la xiriira shucuurta iyo raaxada galmada. Sidaa awgeed, ilaa waqtiyadii hore, guryaha loo yaqaan aphrodisiac waxaa loo aaneeyey shukulaatada.
Hadday sal ku leeyihiin iyo haddii kaleba, shukulaatada waxay abuurtaa dad badan oo naga mid ah fayoobaan waana ku filan tahay inay ka dhigto hal-abuurka macmacaankan. Macmacaan isku darka a mousse fudud oo leh sal adag oo ah miraha la qalajiyey iyo liinta. Isku-darka cajiibka ah ee lamaanahaaga ka yaabiya iyo / ama ku siiya macaan, miyaadan oggolayn?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Saldhigga:
- 45 g. 85% shukulaatada rootiga madow
- 20 g. looska la jarjarey (digir iyo yicib)
- 1 qaado oo ah oatmeal
- 4 g. liin macaan, shiidan *
Mousse:
- 60 g. 70% shukulaatada madow
- 1, 5 go'yaal gelatin ah
- 60 g. caano
- 85 g. kareem dareere ah (35% dufan)
Wixii liinta leh:
- Maqaarka liinta (nadiif ku ahaato qayb kasta oo cad)
- Sonkorta
- Biyaha
Tallaabo tallaabo
- Ku bilow diyaarinta ah liin macaan Si tan loo sameeyo, kuleyli biyaha digsi ilaa ay ka karkaraan. Kadib, soo bandhig diirka liinta iyo fadeexadaha muddo 4 daqiiqo ah. Ka dib, ku qabooji durdurka biyaha qabow. Ku rid biyo nadiif ah digsiga kuna soo celi isla qalliinka. Waa inaad tan sameysaa 3 ama 4 jeer si aad qadhaadhka uga saarto liinta.
- Markaad afar jeer faaruqiso, diirka diirka liinta si fiican u miisaam. Ku dheji isla miisaanka sonkorta iyo kala bar biyaha digsi. Sii kuleylka oo markii sonkorta ay gebi ahaanba milantay oo ay biyuhu qarxayaan, ku dar diirka liinta. Karkari kuleylka dhexdhexaadka ah (sii wad karkarinta) ilaa ay ka nuugaan inta badan sharoobada. Ka dib, dibadda u saar oo ku dheji warqadda wax lagu karsado, oo midba midka kale ka soocan yahay, si uu u qaboojiyo. Sug inay adkaadaan si ay ugu sii wadaan diyaarinta.
- Shukulaatada ka dhalaal saldhiga microwave ka dibna ku dar waxyaabaha kale ee ka hadhay. Saar giraan mous ah qiyaastii 10 cm oo dhexroor ah saxan ama saxaarad fidsan oo ay ku dhajisan tahay warqad xaaqan Ku shub iskudhafka gudaha, ku simo dusha sare qaaddo iyo isla markiiba u qaad qaboojiyaha ilaa ay ka adkaato.
- Halka, diyaari mousse shukulaatada. Ku billow inaad ku waraabiso gelatin baaquli biyo qabow ah 10 daqiiqo. Ka dib ku daadi oo ku milmi caanaha kulul (markay karkaridoona) kuleylka.
- Dhalaali shukulaatada baaquli ku jira microwave ka dibna ku dar caanaha iyo waxyaabaha la isku daro ee gelatin si tartiib tartiib ah adigoo ku walaaqaya spatula. Mar alla markii aad yeelato isku dar isku mid ah, u daa xanaaq 10 daqiiqo.
- Ka faa'iideyso waqtigaas karbaashka karbaash iyadoo qaar ka mid ah ulaha ilaa kala bar lagu dhejiyo. 10 daqiiqo kadib, ku dar kareemka isku darka shukulaatada dhaqdhaqaaqyo dabool leh si aad uhesho isku dar hawada leh.
- Mousse ku shub shukulaatada dusheeda salka oo qaboojiyaha ugu yaraan 4 saacadood.
- Kadib, fur fur oo ku qurxi oranji liin dhanaan ah.