Tani waa mid ka mid ah kuwayaga saladhyada legume ugu cadcad inta lagu jiro xagaaga. Si aad u badan oo aan u sii wadno diyaarintiisa hadda, inkasta oo jidhku u muuqdo inuu doorbidayo cuntada kulul ama kulul. Ka dhigista kharash aad u yar… waa tusaalaha ugu fiican ee cunida wanaagsan aysan la jaan qaadi karin waqtiga.
Saladdan digaagga leh jeeriga, zucchini iyo farmaajo cusub Intaas aan soo sheegnay ka sokow, waxay leedahay laba waxyaalood oo dheeri ah: basal iyo ukun adag oo la kariyey. Waxayna qiraysaa kuwa kale oo badan, noqoshada habka ugu habboon ee loo isticmaalo si looga saaro miraha iyo khudradda hadhay qaboojiyaha.
Waad isticmaali kartaa digirta digirta ah ee qasacadaysan si aad ugu diyaariso ama aad adigu u karsatid adoo isticmaalaya kariyaha cadaadiska. Uma baahnid wax ka badan 25 daqiiqo si aad u sameyso waxaadna uga faa'iideysan kartaa inaad wax badan u kariso diyaarso falafel, tusaale ahaan. Xusuusnow, haa, in haddii aad sidan u sameyso waa inaad xusuusataa inaad iyaga ku qoysay maalin ka hor.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin 2
- 100 g. digaag la kariyey
- Yaanyada cherry 2aad, kala badh
- 1 zucchini yar, laadhuu yar
- 1/2 basal cas, duqadda
- 2 ukunta adag-la kariyey, la jarjarey
- farmaajo cusub, la jarjaray
- Sal
- Basbaaska madow
- Paprika macaan
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
Tallaabo tallaabo
- Bilow shiiqaya zucchini qaaddo shaaha oo saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah 5 daqiiqo, illaa ay ka beddeleyso midabka oo waxyar ka jilcayso.
- Kadib isku qas baaquli ama baaquli saladh ah dhamaan walxaha: digaag la kariyey (hadii ay ka yihiin dheriga, ku nadiifi biyo qabow socda kuna daadi), yaanyada cherry, basasha, zucchini, ukunta la kariyey iyo jiiska cusub.
- Milix iyo basbaas ay dhadhamiyaan, ku dar wax yar oo paprika la jarjarey ah isla markaana xilli ku sii dar saliid saytuun ah oo bikro ah oo dheeraad ah
- Ku darso saladhka digaagga leh cherry, zucchini, iyo queso fresco.