¿Soléis preparar ensaladas de legumbre en casa? En Bezzia nos parecen una estupenda alternativa para incorporar este grupo de alimentos a nuestra dieta durante el verano. Para preparar una bastará con que abras la despensa y selecciones algunos de tu ingredientes favoritos. Así lo hemos hecho nosotras para crear esta salad digaag baradho macaan, broccoli iyo mozzarella.
Isku dar digir, khudrad iyo miraha saladhku had iyo jeer waa ikhtiyaar caqli badan. Waad ku dari kartaa khudradda ceyriinka ah iyo miraha saladhka, laakiin sidoo kale kari qayb ka mid ah si aad u siiso qaabab kala duwan iyo / ama taabasho diirran.
Kiiskeenna waxaan ku darsannay baradhada macaan ee la dubay iyo broccoli-ka la baneeyay. Baradho macaan la dubay ayaa ku darsanaysa hoosta macaan salad aad u xiiso badan. Iyo broccoli? Nadiifinta waxay noqoneysaa qaniinyo cufan sida yaanyada iyo basasha cas. Basal aad ku beddeli karto chives haddii aad raadineyso natiijo jilicsan. Diyaar ma u tahay inaad tijaabiso?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 dheri ah digaag la kariyey (400g.)
- 1 baradho macaan
- 1/2 broccoli
- 12 yaanyo cherry ah, kala badh
- 1/2 basal cas, duqadda
- 6 taariikhood, la shiiday
- Dhowr xabbo oo mozzarella ah
- Saamaynta 3 ee saliid saytuun ah oo dheeri ah
- 1 qaado oo khal ah
- Qaadada xNUMX malab
- Sal y pimienta al gusto
Tallaabo tallaabo
- Fiiq baradhada macaan oo jarjar 2cm xabbo. qaro weyn. Ku rid xaashida buskudka iyo dub ilaa 20 daqiiqo 200ºC ama ilaa qandaraas.
- Dhanka kale, fursadda u qaado qaybi broccoli ubaxyada kuna nadiifi biyo karkaraya laba daqiiqo. Markaad dhamayso, si yar u qabooji biyo qabow socda kana daadi.
- Ku dhaji broccoli baaquli iyo ku dar yaanyada cherry, basal, timir iyo mozzarella.
- Kadib ku maydh digaagga digaagga durdurka biyo qabow, iyaga daadi oo ku dar baaquli sidoo kale.
- Ugu dambeyntii ku dar dubka wanaagsan.
- Diyaarso faashadda saliid saytuun ah, khal, malab, milix, iyo basbaas koob ku jira. Salad digaaga ugu sarreysa leh baradho macaan, broccoli iyo mozzarella oo u adeeg.