Cuntada aan soo jeedinay maanta waa, malaha, ugu fudud inta aan diyaarinay. Haddana waxay noqon kartaa mid aad u macaan. Oo waxaanu nidhi kartaa sababtoo ah tayada maaddooyinka ayaa ka ciyaara tan salad baradho leh anchovies iyo saliid khardal warqad weyn.
Salad baradhada ayaa ah xulafo aad u fiican si loo dhamaystiro liiska cuntada wakhtigan sanadka. Suurtagalnimada in aad si diiran u qaadato si loola dagaallamo kulaylka hooseeya waxay ka dhigtaa kuwo soo jiidasho leh. Intaa waxaa dheer, waxaa lagu dari karaa maaddooyinkan faraha badan, oo ay ka mid yihiin, kuwa aan dooranay maanta: tuna, anchovies oo ka yimid badda Cantabrian iyo saytuun.
Sidaan hore u soo sheegnay tayada maaddooyinka, gaar ahaan anchovies iyo tuna, waxay keeni doonaan in natiijadu aad u kala duwanaato. Oo sidaas oo kale dhaymada, inkasta oo wakhtigan aynu doorannay fudud oo dheeraad ah oo saliid saytuun ah oo bikrad ah iyo dhaymo khardal ah. Miyaadan dareemayn inaad iskudaydo? Waxay ku qaadan doontaa 20 daqiiqo inaad sameyso.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin 2
- 7 baradho yaryar
- 1 doon yar oo tuunaha dhexda ah oo saliid saytuun ah
- 8 Cunnooyinka Cantabrian
- darsin saytuun ah
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Dijon iniin khardal
- Sal
- basbaas
Tallaabo tallaabo
- Karso baradhada ku shub biyo badan oo cusbo leh ilaa inta ay jilicsan tahay.
- Halka, diyaarso faashadda. Si arrintan loo sameeyo, ku dar saddex ama afar qaado oo saliid saytuun ah oo leh qanjaruufo khardal ah, milix iyo basbaas koob yar, ilaa barta la rabo laga gaaro.
- Marka baradhada la sameeyo, daadi oo u daa inay qaboojiso ilaa shan daqiiqo diirka oo googooyo qaniinyo.
- Qeybaha baradhada u qaybi laba saxan, sadar oo isku qas si loo hubiyo in ay si fiican uur u galeen. Isticmaal badh ka mid ah dhaymada loo diyaariyey.
- Kadib ku dar dhexda tuna la jarjarey, anchovies iyo saytuun oo salad ah.
- Ku biyo labbiska intiisa kale oo si fudud isku qas.
- u adeeg salad baradho leh ankoofiyo iyo saliid khardal diirran.