La maxamed mousse wuxuu isku daraa qaxwaha dhadhan fiican leh iyo mousse shukulaatada leh salka jilicsan ee qorfe iyo buskudka kafeega ah. Waxyaalahaas oo kale, maxaa khaldami kara? Xitaa adigoon isku deyin, waan ogayn inay ahayd ikhtiyaar wanaagsan in miiska la saaro miis aad u qaas ah.
Markii aan isku daynay, waxaan ogaanay inaan ku celin doono waxayna noqon doontaa mid ka mid ah cuntooyinka aan jecel nahay. Furaha cuntada ayaa ah ha qaadin toobiye si aad ugu guuleysatid mousse hawo badan oo macquul ah. Waxaad wasakheyn doontaa xoogaa dheriyo ah, laakiin waxaad ku timaaddaa gabagabada inay u qalanto. Hadaadse jeceshahay mousse, ha joojin iskudayga waa liin dhanaan.
Waqtiga:
Dhibaato: Dhexdhexaad
Adeegyada: 10
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Saldhigga:
- 380 g. Kukiyadaha Neapolitan
- 2 qaado oo kafee deg deg ah
- 2 qaado oo biyo karkaraya
- 4 qaado oo caano ah
Mousse:
- 200 g. shukulaatada madow
- 2 qaado oo qaxwaha degdega ah ee adag
- 2 qaado oo biyo karkaraya
- 3 ukun oo kaladuwan oo bilaash ah
- 3 qaado oo sonkor ah
- 500ml oo kareem ah (35% mg)
Tallaabo tallaabo
- In la sameeyo salka burburi buskudka. Qaxwaha degdega ah ku qas biyo oo walaaq ilaa inta uu ka milan yahay. Ku dar kafeega jajabka buskudka iyo sidoo kale caanaha oo qaso. Ku fidi sagxadaha muraayadaha kala duwan ama ku kala bixi salka caarada 28 cm.
- Si aad u sameysid mousse, ku milmi kafeeka baaquli ama digsi biyo kulul. Ku dar shukulaatada kuna kari bain-marie ilaa uu dhalaalay. Kadib u daa inuu ku qaboojiyo heerkulka qolka.
- Halka, kala jaallo ah iyo kuwa cad. Ku rid kuwa cad baaquli weyn oo ku garaac ulaha korantada illaa laga gaaro heer sare. Ka dib, adoo sii wadaya garaacista, ku dar sonkorta, wax yar yar, ilaa meeriska uu dhalaalayo. Boos celin
- Weel kale karbaashka karbaash kor u fuula.
- Ku dar ukunta, khafiif ah ayaa lagu garaacay, shukulaatada iyo ulaha aad ku garaaci jirtay kareemka, ku dar isku darka ilaa ay isku mid noqdaan.
- Kadibna iyada oo loo marayo dhaqdhaqaaqyo jilicsan oo dabool leh si tartiib tartiib ah isugu dar isku dar ah meeriska. Ugu dambayn isku dar kareemka si la mid ah, adigoon aad ugu badin isku darka si uusan hawo u lumin.
- Mousse ku shub muraayadaha ama caaryada oo u qaad qaboojiyaha si aad u dhigto.
- Ku qurxin xiirashada shukulaatada mocha mousse ka hor intaanad u adeegin.
