Xaqiiqdii waad ogtahay in dabeecadda iyo adduunyada cajiibka ah ee nafaqada, waxaan ka helnaa cunooyin run ah gubi dufan dabiici ah.
Marka aad leedahay cayil ama cayil cayimanWaa in lagu weeraraa si dhexdhexaad ah had iyo jeerna gacanta xirfadleyda. Sidaa darteed, waxaan kula talinaynaa taas maqaalkani waa mid wargelin ah iyo fikirka khabiirka waa in markasta la ogaadaa.
Cayilku wuxuu sii ahaanayaa mid ka mid ah dhibaatooyinka caafimaad ee ugu baahsan bulshada dhexdeeda, cuduro badan oo aan qaadnona waxay xiriir dhow la leeyihiin miisaankeenna.
ka gubi dufan dabiici ah Waxay naga caawin karaan hagaajinta xaaladdeena jireed waxayna na siin karaan caawimaad dheeri ah si loo yareeyo dufanka maxalliga ah ee ku jira caloosha, lugaha ama gacmaha. Maqaalkan, waxaan rabnaa inaan ku tusno waa maxay waxyaabaha gubta dufanka dabiiciga ah in aan ka heli karno dabeecadda, taas oo badbaado, waxtar iyo caafimaad u leh jirka.
Ma aha inaan iloobin, in miisaan lumino, waa inaan la soconaa isbeddeladaan yar, tartiib-tartiib ah ee cuntadeena iyo cuntooyinka leh fadhiyada jimicsiga jirka. Si tan loo sameeyo, waxaan kugula talineynaa inaad raadiso isboortiga aad ugu jeceshahay isla markaana kugu dhiirigelinno inaad ku darto hawl maalmeedkaaga.
Daryeelka caafimaadkeena waa mid aad muhiim u ah oo kaa caawinaya safarkan dheer, waxaan kugula talineynaa inaad isticmaasho cuntooyinkan ama dhirta kuwaas oo labadaba caafimaad qaba iyo dufan gubanaya.
Dibiyeyaasha dufanka dabiiciga ah
Kahor intaanan bilaabin soo bandhigida waxa ay yihiin kuwa gubta dufanka dabiiciga ah, waxaan marka hore kuu sheegeynaa waxay yihiin iyo waxa ay naga caawinayaan inaan sameyno.
- Waa cunnooyin naga caawinaya kordhinta dheef-shiid kiimikaadkaaga oo gaabis ah, waxay naga caawinaysaa inaan tamar badan qaadno oo aan gubno kalooriyada.
- Waa cuntooyin naga dhigaya inaan dareemo qanacsanaanta muddo dheer, waxay joojinayaan gaajada waxayna yareeyaan welwelka, sidaas awgeed waxay xakameynayaan cunnada fudud inta u dhexeysa cuntada.
- Waa cuntooyin leh nafaqo sarre leh, waxay hagaajiyaan waxqabadkeena maalintii iyo inta lagu guda jiro tababaradayada.
Kahor intaadan qaadin wax dabiici ah oo gubi kara
Cunnooyinkaas waxaa loo yaqaannaa kuwa guba dufanka. maxaa yeelay waxay kaa caawinayaan kicinta howlaha kuu oggolaanaya inaad miisaankaaga dhimo oo aad miisaankaaga hoos u dhigto iyadoo xawaare lagu jiro. Si kastaba ha noqotee, waa inaan ku nuuxnuuxsannaa inaysan ahayn cuntooyin mucjiso ah, sidaa darteed, waa inaan sii wadnaa jimicsiga iyo hagaajinta cuntadeena si aan u sii wadno kicinta miisaankaas lumay.
- Markaynu culayska iska ridi lahayn, waa inaan tixgelinno inta culeys ee aan dooneyno inaan lumino iyadoo lagu saleynayo dhaqdhaqaaqa dheef-shiid kiimikaadka in aan maalin walba qabanno, iyo sidoo kale nooca cuntada aan qaadaneyno waqtigaas iyo qorshaha ama jimicsiga joogtada ah ee aan sameyn doonno.
- Xaaladdan oo kale, waxaan xusuusan nahay taas Faa'iido maleh in la qaato kuwan gubanaya ee dufanka leh, haddii markaa ka dib aan raacno cunno ay hodan ku yihiin dufanka, sonkorta iyo karbohaydraytyada la safeeyey.
Kuwani waa kuwa gubta dufanka dabiiciga ah ee aad u baahan tahay
Ma dhihin waa inaad ku qasabtaa ku saleyso cuntadaada kaliya cuntooyinkan, laakiin waa cuntooyin iyo dhir aad ku ridi karto cuntadaada maalinlaha ah.
Daryeelka caafimaadkeena waa muhiim inuu kaa caawiyo inaad lumiso kiiladaas dheeriga ah, waxaan soo bandhigeynaa kuwan gubanaya dufanka dabiiciga ah ee laga helo cuntada.
Shaah cagaaran
Cabitaankani waa gubi dufan dabiici ah oo dhab ah oo ugu caansan maanta. Waxay ka caawineysaa in la xakameeyo miisaanka iyada oo ay ugu wacan tahay xaqiiqda ah in dheef-shiid kiimikaadka uu kordhay oo la dedejiyay, wuxuu yareynayaa awoodda nuugista dufanka cuntada iyo sidoo kale fududeynta tirtirkeeda.
Shaaha cagaaran wuxuu gubi karaa inta udhaxeysa 35% iyo 43% dufan ka badan cabitaanada kale ee la midka ah.
Waxyaalaha caanaha ah
Waxyaabaha caanaha laga sameeyo waxay ka kooban yihiin qadar sare oo kaalshiyam ah, iyo waliba, waxay joojinayaan soosaarka cortisol, hormoon sababa baruur urursi caloosha. Xaaladdan oo kale, caanaha dufanka leh waxay ka caawiyaan inay kala jabaan baruurta, sababtaas awgeed, waxaa lagula talinayaa inaad cabto caano dufan ah oo aan ahayn caano dhan si looga takhaluso baruurta xad-dhaafka ah.
Liitrus
Mirahaani waa kuwo aad u fiican in la cabo sanadka oo dhan., hodan ku yihiin fiitamiinada C waxayna caawiyaan kordhinta dheef-shiid kiimikaadka oo na sii tamar. Intaa waxaa dheer, waxaa lagula talinayaa dhammaan kuwa dhiig-yaraanta qaba, qaba hargab ama kuwa doonaya inay xakameeyaan heerarkooda kolestaroolka.
Basbaaska Chili
In kasta oo Isbaanishku aysan ahayn wax aad u badan in la cuno basbaas, Waa run inaan dalabyo dheeri ah ka helno dalal kale oo ku yaal supermarket-ka. Haddii aad jeceshahay uunsi, ha u joojin qaadashada basbaaska, maxaa yeelay daraasadihii ugu dambeeyay waxay muujiyeen in isku-darka kiimikada laga helay iyaga, capsaicin, Waxay yareeyaan xaddiga dufanka ee lagu xareyn karo jirkeena.
Lecithin
LLecithin, waa nooc dufanka ama aashitada dufanka leh oo si toos ah u saameeya dheef-shiid kiimikaadka, waxay sidoo kale u adeegtaa xusuusta waxayna kordhisaa niyaddeenna, wanaaji oo noqo mid aad ufiican. Intaa waxaa dheer, waxay naga caawineysaa inaan xakameyno rabitaanka cuntada. Wax soo saarka ay kujirto lethicin-ka ugu badan waa soybean iyo tofu, in kastoo aan toos uga heli karno budo.
cafe
Qaxwaha waa kuleyl kuleylyahan taas wuxuu fududeeyaa baabi'inta dufanka dardargelinta dheef-shiid kiimikaadka iyo gubidda kalooriyada. Si kastaba ha noqotee, waa inaan ka taxaddarnaa markaan cunno, maadaama ay kordhiso cadaadiska dhiigga, si kastaba ha noqotee, haddii aan si xad dhaaf ah u qaadno waxay na siin kartaa tachycardia.
Ukun
Ukunta waxtar ayey u leedahay cuntada, iyo marka lagu daro, way kufiican yihiin inay qaataan inta lagu jiro quraacda maaddaama ay na siinayaan tamar inta ay nuugaan dufanka. Dhinaca kale, eukunta waxay noo ogolaaneysaa inaan dareemo wax badan oo naga digaya waxayna naga ilaalin doontaa inaan ku farxo inta udhaxeysa cuntada.
Hilibka cas
Hilibka cas wuxuu kiciyaa gubashada dufanka maxaa yeelay borotiinnada ku jira ku qasbi jirkeena inuu isticmaalo keydka dufanka si uu u soo saaro tamar. Tani waxay u dhacdaa iyada oo ay ugu wacan tahay L-carnitine, taas oo marka laga reebo dufanka gubanaya, waxay dedejisaa dheef-shiid kiimikaadkaaga waxayna faa'iido u leedahay wareegga dhiigga.
Biyo qabow
Cabitaanka biyaha qabow ama barafka ayaa sidoo kale ka caawiya jirka inuu dedejiyo dheef-shiid kiimikaadka, wuxuuna si fudud uga baabiin karaa dufanka iyo kalooriyada badan. Ujeeddadu waa in la cabo nus litir oo biyo qabow maalintii.
Artichokes
Waxay hodan ku yihiin fiber-ka cuntada waxayna ka kooban yihiin xeryahooda antioxidant iyo fiitamiinno iyo macdano. Xeryahooda waxay kicinayaan qulqulka bile, walaxda ka masuulka ah gubida baruurta caloosha. Maxaa intaa ka badan, Waxay leeyihiin sifooyin nadiifin ah waxayna hagaajinayaan ka-qaadista qashinka iyo haynta dareeraha.
Whey
Waa cunto hodan ku ah borotiin tayo sare leh, Nafaqooyinkeeda ayaa la rumeysan yahay inay xoojinayaan gubashada dufanka iyadoo la fududeynayo dhismaha cufnaanta jirka.
Basbaaska Cayenne
Si la mid ah sida chili, basbaaska cayenne waa walax si weyn loogu isticmaalo karinta waxaana loo isticmaalaa in lagu kariyo cuntooyin badan. Qeybteeda firfircoon ayaa sidoo kale ah capsaicin, oo soo saarta saameyn kuleylka jirka oo jirka ka caawisa kor u qaadista ciribtirka dufanka
Sidii aan ku sheegnay bilowga maqaalka, waxaa muhiim ah in laga soo qaato cuntooyinkan tusaale iyo maaha sida ugu badan cuntooyinka kaliya ee ay tahay inaan ku xisaabtano cuntadeena si aan dufanku u lumino.
Ma waxaad raadineysaa gubanayayaal caafimaad leh? Xor ayaad u tahay inaad tijaabiso maaddooyinkan dabiiciga ah ee qayb ka ah qorshaha miisaankaaga oo yaraada.
Sanadihii la soo dhaafay suuqa waxaa lagu soo duulay alaab loo maleynayo in dufanku gubanayo, taas oo ballan qaadaysa sida ugu dhakhsaha badan ee looga takhalusi karo, hase yeeshe, waxaan taageereynaa isticmaalka dhexdhexaadka ah ee dhirta iyo cuntooyinka dabiiciga ah si loo daryeelo caafimaadkeena.