Arrintan karinayo waxaan ku bari doonaa sida loo sameeyo a keega galleyda ah aad u qalafsan, kareem leh oo dhadhan fiican leh, fudud oo la sameeyo oo loo isticmaali karo quraacda, raacitaanka kafeega ama macmacaanka Maaddada ugu weyn waa galleyda waxaana lagu qurxiyay shukulaatada, inkasta oo tani ay tahay arrin dhadhan, maaddaama ay waliba macaan tahay iyada oo aan caymiskaas la helin mahadsanid dhadhankiisa jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
In la sameeyo keega galleyda ah waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda maaddooyinka:
- 250gr oo subag ah heerkulka qolka
- 250gr oo sonkor ah
- 3 XL ama 4 L ukun
- 150gr oo ah hadhuudh galley ah
- 150gr oo bur ah
- 3 qaaddo shaah ah budada dubista
- 60 ml. caano
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- Kalabar 70% shukulaatada si ay u dhalaasho
Sidoo kale, waxaad u baahan doontaa a keeg ama isbuunyo keeg ah. Qadarka maaddooyinka ayaa ku habboon a 20cm caaryada wareega wareega oo leh darbi dheer, markaa haddii caaryadaadu yartahay ama ka weyntahay waad yareyn kartaa ama kordhin kartaa tirada.
Raaxo
Marka xigta karinta video waxaad si faahfaahsan uga arki kartaa habka sharaxaadda del keega galleyda ah. Dhammaan maaddooyinka, sida ay isugu jiraan iyo sida loo istcimaalo ayaa ka dhex muuqda. Marka fiiro gaar ah oo waxaad ogaan doontaa in ay tahay wax aad u fudud.
Miyaad horeyba gaajootay oo aad dooneysay inaad sameyso? Ha walwelin, waan kaa tegayaa adiga talaabo talaabo ah sidoo kale hoosta si aad isha ugu hayn karto intaad sameyso keega galleyda ah.
Kahor intaadan isku darin maaddooyinka oo dhan, horay u kululee foornada 190ºC. Sidan, markaad dhammeyso abuurista cajiinka loogu talagalay keega galleyda ah waad duban kartaa adigoon sugin wax dambe.
Waa inaad garaacdaa subagga heerkulka qolka oo si tartiib tartiib ah ugu dar sonkorta. Sidan ayaad ku gaari doontaa isku dar ah cadaan iyo qalafsaneyn.
Hada qaado Ukunta XL oo kala caddee oo ka mid ah beedka beedka. Caddaanka ayaa lagu keydiyey baaquli kale, jaallaha ayaa mid mid loogu darayaa isku darista subagga iyo sonkorta aad hadda sameysay. Intaad jaallaha kudareyso waad garaacaysaa.
Sift ah bur, ka galleyda iyo khamiir isla maddiibad si aad isugu qasto. Markaad sifeyso, si tartiib tartiib ah ugu dar iskudarka ugu horreeya ee subagga, sonkorta iyo ukunta. Ku garaac wax walba xawaare hoose isla markaana isla nidaamka aad ku darto ayaa 60ml caano tartiib ah.
Qaad weel kale oo ku dheji ukun cad iyagoo wata ulaha qaar ilaa ay ka ahaanayaan barta barafka. Sidoo kale, waa inaad kudartid qanjaruufo ah SAL. Ku dar cad cadka isku darka aad sameysay ka hor inta ka hartay maaddooyinka. Waa inaad ka saartaa dhaqaajinta dhaqdhaqaaqa qaaddo, carrab macaan ama spatula, si markaa habkan isku dhafku uusan lumin mugga.
Hadda oo aad sameysay baytari budada galleyda ah waxaad diyaarin kartaa caaryada. Ku subag hareeraha geesaha iyo saldhiga warqad dubista, Ma dooneyno keegga inuu ku dhago caaryada. Ku shub cajiinka, dusha sare mari oo ku dhaji dusha aad ku karinayso si uu si fiican u fadhiisto.
Waxaan haysanay foornada preheated ilaa 190ºC, sidaa darteed waxaan ku dhejin karnaa caaryada isku dar ah inta lagu jiro 45-60 daqiiqo. Waqtigu waa xoogaa tilmaam ah, naftaada hag in ka badan fargeetada. Hadaad gujiso oo ay soo baxdo iyadoo nadiif ah, keega galleyda ah ayaa diyaar ah, dhanka kale, haddii aad gujiso oo fargeeto soo baxdo, ku dhaaf foornada in yar.
Markuu keeggu dhammaado, ka qaad foornada oo ha qaboojiyo. Kala fur oo ku dabool shukulaatada dhalaalay Sare
In kasta oo loogu talagalay ilig macaan iyo kuwa jecel shukulaatada had iyo jeer waxaa suurtagal ah in lagu daboolo gebi ahaanba.