Waxaa jira wax ka yar toddobaad u dabaal Valentine ee. Todobaad kaas oo Bezzia Waxaan soo jeedin doonaa fikrado kala duwan si aan ula yaabno lamaanahaaga sida keegan Sacher. Sababtoo ah, yaa aan jeclayn inuu ku raaxaysto keega shukulaatada ah macmacaan ka dib casho jaceyl ah?
La keeg sacherCuntada loogu talagalay ilaalinteeda si taxaddar leh ayaa loo ilaaliyaa wali qolalka casaanka ee hudheelka Viennese Hotel Sacher. Iyada oo leh bunni fudud oo saldhig ah, buuxinta macaanka khudradda iyo barafka shukulaatada oo gebi ahaanba daboolaya, yaa diidi kara?
Waqtiga: 1h30min
Dhibaato: Fudud
Qaab ah: 24 cm. dhexroor
Adeegyada: 12
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 100 g. burka cajiin
- 10 g. khamiirka kiimikada
- 110 g. subag shiidan
- 110 g. sonkorta
- 6 ukun (jaallo laga soocay cadaan)
- 110 g. bur yicib
- 150 g. shukulaatada madow 70% kookaha
- 110 g. sonkor ah
- 350 g. macaanka khudaarta kulul
Wixii caymis ah
- 300 g. shukulaatada madow si loo daboolo
- 300 g. kareem (35% mg)
- 70 g. subag shiidan
Tallaabo tallaabo
- Foornada ayuu kululeeyaa at 180º C. iyo dufan iyo bur ah caaryo ah 24 cm. laga saari karo.
- Kala siib burka leh khamiir kiimiko ah iyo keyd
- Garaac subagga iyo sonkorta miraha leh illaa ay ka caddaato.
- Ku dar jaallo ah halka aan sii wadno garaacista.
- Ku dar burka yicibta iyo shukulaatada madow dhalaalay oo markale garaac.
- Buur cadaan iyo sonkorta, kuna dar isku dartii hore dhaqdhaqaaqyo daboolan.
- Ku dar, si aad u dhamayso, burka la miiray iskuna qas de qaab daboolan ilaa is dhexgalka.
- Ku daadi cajiinka caaryada iyo dubo inta u dhexeysa 30 ilaa 40 daqiiqo ama ilaa keegga la dhammeeyo.
- Kadib, ka qaad foornada oo u daa inay xanaaqdo 15 daqiiqo kahor kala fur xarigga siligga.
- Marka keega gebi ahaanba qabow yahay kala badh ku fur iyadoo lagu kaashanayo suugaan ama mindi wanaagsan.
- Ku buuxi kala badh macaanka iyo nuska kale caday dushiisa iyo geesaheeda labadaba.
- para diyaarso dusha sare Ku dhalaal shukulaatada iyo subagga kareemka kulul. Marka shukulaatada la dhalaaliyo, si taxaddar leh u walaaq oo ku dabool keegga lakabka ugu horreeya ee dhaxan, adigoo dusha kaga jilcinaya spatula.
- Ku rid qaboojiyaha 10 daqiiqo si shukulaatada u adkaato ka dibna ugu maydh inta ka hartay daboolida aad ku qaboojin doonto qubeyska biyaha.
- Qurxin sidaad u jeceshahay
