Saladkan waxaa digirta cagaaran, cowska iyo iniinta waa wax ku habboon in xeebta la geeyo ama la shaqeeyo. Waad sii diyaarin kartaa, waad ku keydin kartaa a digriiga galaaska kuna raaxee meel kasta. Mana ku qaadan doonto wax ka badan 20 daqiiqo inaad ku diyaariso, waa laguu ballan qaaday!
Tijaabi oo isku day. Haddii dhammaan wixii aan kuu sheegnay weli aadan ku qancin inay tahay salad weyn, dhadhankeeda ayaa ku qancin doonta. Ka sokow digirta cagaaran, cawska iyo iniinta, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon badan, sidii aan yeelnay, taas oo beddeli doonta dhadhankeeda, iyo xoogaa farmaajo taasi weligood ma hadhin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 400 g. digirta cagaaran, nadiif ah oo la jarjarey
- 200 g. haley diiray (dhalaaliyay)
- 1/2 qaado yar oo ah Ras el Hanout isku darka xawaashka
- 12 gogo '
- Dhowr xaleef jiis ah oo la daweeyey
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
Tallaabo tallaabo
- Dhowr saacadood ka hor diyaarinta saladhka, dhig carnooyinka baaquli ay ku jirto qaado saliid ah iyo isku dar udgoon. Isku qas, dabool baaquli iyo ha ku dhajiso qaboojiyaha si ay cowsku u helaan dhadhanka dhir udgoon oo dhan.
- Waxaad biyo ku karisaa dheriga dhexdiisa iyo kari digirta cagaaran qiyaastii 10-15 daqiiqo. Ka dib ku qabooji tubbada biyaha hoostooda, ka daadi oo kaydso.
- Sauté cowska skillet ilaa ay ka noqonayaan midab oo waxoogaa dahab ah.
- Dhamaad isu soo urursada saladhka. Ku rid digirta cagaaran xagga hoose oo ku dar cawska, iniinta iyo jajabyada farmaajada.
- Ku keydi saladhka digirta cagaaran weel meel walboo aad joogto.