En Bezzia Waxaan u isticmaalnay chickpeas cuntooyin badan. Isaga fuud digir ah la la ranchera in aan maanta diyaarinno, si kastaba ha ahaatee, waxay noo oggolaaneysaa inaan soo bandhigno taabasho basbaas leh oo illaa maanta aynaan isku deyin. Haddii aad jeceshahay legume-kan, ha joojin diyaarintiisa! Waa saxan aad u dhameystiran oo dhadhan fiican leh.
Waxaan dooneynay maraqan cunnada fuudka inay ku habboon tahay qoyska oo dhan. Sidaa awgeed, waxaan ku dhexdhexaadinay basbaaska waxaanan sidoo kale ku darnay a kareem yogurt cusub sida wehel, kaas oo naga caawinaya isku dheelitirka dhadhanka. Suugo ranchero ah oo aad u isticmaali kartid diyaargarow badan, fiiro gaar ah u yeelo!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Hilib digaag ah:
- 2 cucharadas of aceite
- 1/2 basal cas, duqadda
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 ul oo celery ah, duqadda
- 2 qaado oo bur digaag ah (ama ujeedo dhan)
- 1 koob oo cado khudradeed ah
- 1/2 koob oo yaanyo la jajabiyey
- 2 qaado oo maraqa kulul
- 1 gasac oo digaag la kariyey ah
- Sal
Loogu talagalay maraqa ranchero
- 1 yogurt dabiici ah (aan macaaneyn)
- 1 qaado oo tufaax khal khal ah
- 2 qaado oo dhir la jarjarey
- 1/2 qaado yar oo toon ah
- 1 / 3 cucharadita de sal
- 1/4 qaado yar oo basbaas madow oo immika la shiiday
Tallaabo tallaabo
- Ku kululee labada qaado ee saliidda digsi hoose iyo ku kari basasha, toon shiidan iyo celery, ilaa geesaha basasha khafiif noqdaan.
- Ku dar burka oo kari kari dhowr daqiiqo, ku walaaq iskudarka spatula ama qaaddo alwaax ah.
- Si tartiib ah maraq ku dar, si joogto ah u walaaq si loo hubiyo in burku u nuugo oo uusan sameysmin buro.
- Marka maraqii oo dhan lagu daro, ku dar maraqa yaanyada, the maraqa kulul iyo digirta digaagga. Walaaq oo u oggolow in dhammaan lagu kariyo kuleylka dhexdhexaadka ah 10 daqiiqo.
- Halka, diyaarso maraqa ranchero isku qasid dhammaan walxaha ku jira baaquli. Ku hay qaboojiyaha haddii aadan isla markiiba isticmaaleynin.
- Ku darso digaagga oo ay weheliso qaaddo suugo ranchero ah.
