Waxay u badan tahay in badan oo idinka mid ah horeyba u haysteen liistada Kirismaska. Haddii kale, ka digaagduur la dubay oo shiil barafka qaba in aan soo jeedinayno maanta waxay noqon kartaa hab wanaagsan oo lagu dhameystiro lagana yaabo martidaada.
Xiddiga saxanku waa qurxintaada; baradhada baradhada macaan iyo xilliga qaboobaha, oo ka kooban tufaax, abrikot la qalajiyey, sabiib iyo geedka canabka. Waa cunto karis ku habboon qof walba. Ma lahan bur, ama caano, ama ... Qurxinta kaligeedna waxay u tahay cunno weyn dhammaan dadka aan rabin inay cunaan hilibka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 3 digaagduur (u adeegaya)
- 1 basal guduud
- 1 dhar cad
- 1 baradho
- 1 baradho macaan
- 1 sprig of rosemary
- 1 geed oo miro ah
- Tufaax 1-2 pippin
- 4 abrikot oo la qalajiyey abrikot
- Sacab sacab ah
- Qaar ka mid ah looska geedaha
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
- Sal
- Basbaas
Tallaabo tallaabo
- Fiiq oo jar baradho iyo baradhada macaan ee tacaska ku jirta. Basasha jarjar oo ku rid, oo ay weheliyaan maaddooyinkii hore iyo toontii la shiiday, oo ku jira weel badbaado leh.
- Milix iyo basbaas, ku shub saliid buufin iyo qas walxaha oo dhans si aad u qoyso saliida. Marka xigta, ku dar 1/2 koob yar oo biyo ah, laamo yaryar oo rosemary iyo miro yar yar
oo u qaad foornada 190ºC. Digaagduurku waxay qaadataa qiyaastii 15-20 daqiiqo si ay u sameyso, marka waa inaan siino khudaarta waqti yar. - Xilli digaagduur bannaanka iyo gudaha intaba. 10 daqiiqo ka dib, digaagduurku ku darso saxaaradda, saliid gacmahaaga ku maydh oo ku sii daa foornada 15-20 daqiiqo.
- Goortii digaagduurku dhammaadeen, diyaari jiilaal walaaq shiil. Si tan loo sameeyo, ku rid dhibic saliid ah digsi oo ku dar tufaaxa diiray iyo la jarjaray, sabiibkii la qooyay iyo khudradda la qalajiyey ee la qalajiyey. Sauté oo dhan iyo xilliga.
- Ku daadi digaagduur la dubay shiil walaaq jiilaal iyo in yar lowska geedka lagu dubay.
