En Bezzia Waxaan maanta dhiirigelinay dhadhanka cunnada Aasiya si loogu diyaariyo digaag leh broccoli iyo boqoshaada. Saxan fudud laakiin aad u dhameystiran oo maraqa soyku ku daro midab, dhadhan iyo udgoon. Haddii aadan u baran inaad isticmaasho maaddadan, cuntadani waa fursad weyn oo aad ku tijaabiso.
El digaag leh broccoli iyo boqoshaada Waxaa lagu diyaariyey maaddooyin aad si fudud uga heli karto suuq kasta ama supermarket kasta. Waxay u muuqan kartaa xoogaa hawl kar ah inaad udiyaariso dhamaan maaddooyinka, laakiin runtu waxay tahay inaad ugu adeegi karto saxankan 35 daqiiqo oo keliya haddii aad si fiican isu abaabusho.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 naas digaag
- 3 qaado oo ah maraqa soy
- 2 xabo oo toon ah
- 175 g. broccoli
- 1 basal yar
- 12 boqoshaada
- Basbaaska madow ee immika dhulka lagu daray
- Saliid saytuun ah
Tallaabo tallaabo
- Ka saar dufanka wixii haray naaska iyo laadhuu Ku rid baaquli, ku dar in yar oo basbaas madow oo imika dhulka ku cusub iyo laba qaado oo maraqa soy ah. Isku qas oo keydso.
- Marka xigta, jar broccoli, maydh iyo ku shub weel qashin ah biyo iyo milix. Ka qaad oo ku keydi sanduuqa colander-ka si ay biyaha uga soo baxaan.
- Iska yaree basasha jarjaryada 'julienne' iyo boqoshaada, ka dib marka la maydho, rubuc.
- Digsi digsi ama isku shiil, ku dar qadar saliid saytuun ah iyo kuleyl. Markay kululaato, ku dar toonta. Markay kuwani yihiin bunni, ka saar iyaga iyo digaagga ku kari.
- Marka digaaggu dahab noqdo, ku dar basasha oo kari daqiiqado ka hor intaadan ku darin boqoshaada. Sauté 5 daqiiqo oo dheeri ah oo ku dar broccoli.
- Ku shub a qaado soy qaado ah, iskuday gebi ahaan daqiiqado yar oo dheeri ah oo u adeeg.
