Ma waxaad raadinaysaa xoogaa buskud ah oo aad la raacdo qaxwadaada berri galabnimo? Weli waxaad haysataa wakhti aad ku diyaariso kuwan buskudka sable shukulaatada, Buskudka qaarkiin oo leh dhadhan kookaha oo aad u daran oo subagga si fiican loo dareemay. Miyaadan dareemayn inaad hadda tijaabisay?
Diyaarinta buskudkani waa sahlan tahay laakiin waqti ayey qaadataa. Ma aha sababtoo ah waa inaad si adag u shaqeyso, laakiin sababtoo ah waqtiyada qaboojinta ee cajiinka ayaa dheer oo muhiim ah, waa in aan la siin! Markaa, marka cajiinka la sameeyo, waa inaad sugtaa ugu yaraan 1 saac iyo badh si aad u kariso.
Furaha marka la diyaarinayo cajiinka this waa ha badin. Ujeedadu waa inaad farahaaga ku qabsato si heerkulkiisu aanu si xad dhaaf ah kor ugu kicin subagguna aanu u dhalaalin gebi ahaanba. Marka ugu horeysa waxay kuu muuqan doontaa in aysan suurtagal ahayn in la qaabeeyo cajiinka, laakiin si tartiib ah u ururi jajabyada gacmahaaga marka hore oo aad u rogo ka dib, waxaad awoodi doontaa inaad si fiican u maamusho. Ma jeceshahay buskudka noocaan ah laakiin ma jecla shukulaatada? isku day waxaad tahay yicib.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 320 g. burka cajiin
- 30 g. budada kookaha
- 50 g. bur yicib
- 120 g. sonkorta
- 180 g. subagga
- Ukun 1
- Qanjaruufo cusbo
Tallaabo tallaabo
- Isku qas walxaha qallalan: bur, kookaha, yicib, sonkor iyo milix.
- Kadib ku dar subagga qabow ku dar xabadaha yaryar oo ku qas walaaq ama qanjaruufo caarada farahaaga ilaa aad ka heleyso isku dhaf leh qaab bacaad ah.
- Si loo dhammeeyo diyaarinta cajiinka ku dar ukunta oo isku qas ilaa la isku daro. Waxaad ku samayn kartaa gacmahaaga laakiin adigoon si xad dhaaf ah u cajiin, si uu cajiinka weli u yara jajabo.
- Ku rid cajiinka warqad dubista, ku biir oo u fidi ilaa 3 mm qaro weyn.
- Kadib gee qaboojiyaha laba saacadood.
- Waqtiga ka dib, ka saar cajiinka qaboojiyaha iyo oo leh buskud gooya Iska yaree cajiinka adigoo saaraya dufcaddii ugu horreysay ee buskud saxan wax lagu dubayo oo lagu saro warqad dubista ama silikoon.
- U qaado saxanka qaboojiyaha 20 daqiiqo Markaad gooyso isku-darka, kala bixi cajiinka oo jar baastada u dhiganta. Marka wax walba la dhammeeyo, u qaad kuwan qaboojiyaha.
- Kadib dubi buskudka Ka saar saxanka ilaa 20 daqiiqo ama ilaa ay bilaabaan inay bunni ku noqdaan foornada preheated at 160ºC.
- Marka la sameeyo, ka saar saxanka foornada, Ku wareejinta cookies siligga oo si buuxda ha u qaboojiyeen.
- Dubo qaybta labaad ee Kukiyada Sablé ee Chocolate oo ku raaxayso marka qabow.