Heerkulka sare ee aan ku aragno waqooyiga maalmahan malaha kuwa ugu habboon in tan la qaato chickpea, bocor iyo fuud basbaas ah. Cunto aan u diyaarinay toddobaadyo laakiin aynaan helin xilligii aan kula wadaagi lahayn.
Sidaad arki doonto, tani waa hilib aad u dhameystiran oo ay ku jiraan digiraha iyo noocyada kala duwan ee khudaarta. Bocorka iyo khudaarta ayaa ka dhex muuqda kuwaan, laakiin kuwa kale sida basasha iyo yaanyada ayaa sidoo kale lagu dhex daray cuntada, taas oo siinaysa midab dheeri ah.
Midabku waa waxa ugu cajaa’ibka badan saxankan. Isku darka liinta iyo casaanka ayaa ah tan ugu soo jiidashada badan, ma ogoshahay? Diyaarinta fuudku waqti ayey qaadataa laakiin waa wax fudud. Waqti aad goyn karto haddii, sidayada oo kale, aad isticmaasho a kariyaha degdega ah si loo kariyo digaagga.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin 4
- 200 g. digaag
- Saamaynta 3 ee saliid saytuun ah oo dheeri ah
- 1 basal cas, duqadda
- 1/2 basbaas gambaleel cas oo duban, la jarjaray
- 1 giraangir bocor weyn, googooyo
- 1 yaanyo yar, la jajabiyey
- Broth Qudaar
- 1/2 qaado oo hilib basbaas chorizo ah
- Cusbo iyo basbaas
- 1 Baay caleen
Tallaabo tallaabo
- Karso digaagga ku karika kariyaha cadaadiska muddo 20 daqiiqo ah milix cusbo iyo caleen caleen ah.
- Dhanka kale, digsi, kuleyli saliida iyo ku kari basasha iyo basbaaska cas 10 daqiiqo.
- Ku dar bocorka oo kari dhowr daqiiqo ilaa xoogaa jilicsan.
- Kadibna ku dar yaanyada la shiiday, basbaaska chorizo oo ku dabool khudradda khudradda maraq. Karso waqtiga lagama maarmaanka u ah bocorka inuu noqdo jilicsanaan, qiyaastii 15 daqiiqo iyadoo ku xiran cabirka qaybaha.
- Marka bocorka jilicsan yahay ku dar digaag hore loo kariyey iyo in yar oo biyaheeda ah haddii loo baahdo. Isku kari shantii daqiiqoba kahor intaadan u adeegin.
- Ku darso digaaga, bocorka iyo fuudka basbaaska kulul.
