Bariiska leh tofu iyo maraqa piquillo ee aan maanta soo jeedineyno ayaa lagu raaxeystaa xilli kasta oo sanadka ah. Sidoo kale waa, karinta vegan taas oo qof walba uu ku raaxeysan karo maadaama aysan ku jirin alaab asal ahaan ka soo jeeda xoolaha. Beddel, haddaba, ku habboon qoyska oo dhan, miyaadan oggolayn?
Waxaan diyaarinay cuntada bariis bunni ah, Sidaad ogtahay, waxay ku qaadanaysaa waqti ka dheer diyaarinta bariiska cad. Laakiin tani maahan inay dhibaato ahaato. Inta bariisku karsanayo, waxaad diyaarin kartaa inta hartay ee ka kooban cuntadan: suugada khudradda iyo sooska piquillo.
Suugada piquillo waa furaha bariiskan. Kaliya kuma darsato midabka saxanka laakiin sidoo kale dhadhan badan. Taladayada ayaa ah inaad dooratid xoogaa basbaas wanaagsan ah si aad u diyaariso maraqa iyo inaad ka faa'iideysato hadhaaga hadhay si aad ugu diyaariso kuwan basbaas cufan oo tortilla ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 1 koob oo bariis bunni ah
- 3 koob oo maraq khudradeed ah
- Saamaynta 2 ee saliid saytuun ah oo dheeri ah
- 1 basal la jarjarey
- 2 karooto, la jarjarey
- 200 g. tofu, la jarjaray
- 1 qaado yar oo curry ah
- 1/2 qaado yar oo kaumu ah
- Sal
- Basbaaska madow
- 3 basbaas piquillo
- 1 qaado oo khamiir nafaqo leh
Tallaabo tallaabo
- Kari bariiska leh 2,5 koob oo maraq khudradeed ah iyadoo la raacayo tilmaamaha soo saaraha. Markaad dhamayso, dib u kaydso oo kaydso.
- Digsiga qaboojiyaha, kululee saliida saytuunka iyo ku kari basasha iyo karootada inta lagu jiro 10 daqiiqo.
- Kadib Ku dar tofu, curry, kaumin, xilli iyo bunni daqiiqado ah intaad diyaarinaysid maraqa.
- para diyaari suugada piquillo Isku qas basbaaska iyo khamiirka nafaqada inta hartay nus koob oo maraq ah.
- Ku walaaq maraqa digsiga oo wada kari ilaa labo daqiiqo.
- Dhammaad, bariiska ku dar iskuna dar.
- Bariiska ku darso tofu iyo maraqa kulul ee piquillo.