Waa maxay kala-baxa? Akadeemiyada Boqortooyada Isbaanishka waxay ku qeexaysaa inay tahay "Cunto lagu diyaariyey beed adag oo ukunta ah laguna dubay foornada si loo gaaro joogteynta isbuunyada." Noocan oo kale ah cunnooyinka faransiiska caadiga ah taas oo lagu samayn karo saldhig macaan iyo cusbo labadaba.
Maanta waxaan ku diyaarineynaa gudaha Bezzia una nooca cusbada ee baradhada iyo farmaajo. Xulasho noo oggolaaneysa inaan ku shaqeyno isku-dar ah maaddooyin fudud, oo ku badan bakhaarradeena, oo ay si fudud ugu sahlan tahay in lagu gaaro natiijo wanaagsan. Hase yeeshee, jilicsanaantu waxay sii joogi doontaa oo keliya daqiiqado yar; tan maskaxda ku hay markaad qorsheyneyso.
Waqtiga diyaarinta:
Dhibaato: Dhexdhexaad
Adeegyada: 1
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 100 g. baradho
- 1 qaado oo kareem dareere ah 35% mg
- 33 g. jiis jiis
- 1 jaallo
- 1 1/2 caddaan
- Dhir iyo oregano
- Cusbo iyo basbaas
- Subag iyo rootiga si loo dufan baaquli
Tilmaamaha
- Fiiq baradhada, jarjar xabadaha oo kari ilaa inta jilicsan. Markaas, iyaga shiid oo kaydso.
- Kuleyli foornada 200ºC.
- Kala jaallo ah ee ukunta cad.
- In baaquli isku dar jaallo ah ukunta, baradhada shiidan, kareemka iyo jiiska.
- Xilliga isku dar ah iyo ku dar geedaha duqadda ah. Mar labaad ku qas qasmo.
- Buur cadaan ilaa heer baraf leh milix cusbo, si aad u hesho sarre jilicsan, ma ahan wax adag.
- Saliid subag ramequin ama weel lagu rusheeyo oo lagu rusheeyaa waxyaalaha rootiga ku jira.
- Isku qas oo leh dhaqdhaqaaqyo daboolan isku darka baradhada iyo cadaanka.
- Shub isku dar ah qashinka ku rid oo ku rid weelka wax lagu dubo.
- Meesha u qaado isha foornada oo waxaad dhigtaa salka. Marka xigta, ku shub 2 farood oo biyo karkaraya digsiga. Xir foornada iyo kariyo 15 daqiiqo ama ilaa baradhada iyo jiiska soufflé ka kici oo ay tahay bunni dahab ah.
