Waxaan xasuustaa xagaaga markii aan ku raaxeysan jirnay saladan yaanyada. Waxaan marwalba maqli jiray inay ahayd Salad Manchega waana aaminay tan iyo markaas. Wax kastoo ay asal run tahay, waa salad ku habboon in lagu raaxeysto inta lagu jiro maalmaha ugu kulul sanadka.
Tamaandhada Manchega, tuna iyo salad saytuun madow waa salad fudud. Waxaa lagu sameeyaa waxyaabo ay heli karaan qof walba waxaana lagu diyaariyaa daqiiqado yar gudahood. Ku habboon ayaa ah ha nasato saacado kooban qaboojiyaha si ay dhadhanku u degaan oo ay u xusuustaan inaad u soo saarto xoogaa ka hor intaadan cunin si aad u qadariyo dhadhankeeda oo dhan. Ma isku dayi doontaa?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 5-6 yaanyo bislaaday
- 1/2 basal cas oo jar jartey
- 1 toon ah, toon
- 18 saytuun madow
- 3 gasac oo ah tuunis la dubay
- 3 ukunta adag-la kariyey, qiyaastii la jarjarey
- Qanjar sonkor ah
- Qanjaruufo cusbo
- Basbaas madow si aad u dhadhamiso
- Saliid dahab ah oo bikrad ah
Tallaabo tallaabo
- Samee iskutallaab yar yaanyada iyo ku rid weel qashin ah biyo kulul ilaa inta maqaarkaagu dilaacayo. Ka dib ka saar biyaha kulul kuna dhex shub biyo aad u qabow.
- Fiiq, afar u kala jaree oo tuuji ka hor inta aanad dhex dhigin baaquli ama baaquli saladh ah.
- Ku dar basasha, toonta, saytuunka, tuunbada iyo ukunta. Xilli cusbo, sonkor iyo basbaas madow oo walaaq.
- Markaa wax fiican qaado saliid daadasho ah saliid saytuun ah oo siyaado ah iyo isku jir.
- Ku dabool weelka balaastigga oo ha u fariisato ugu yaraan laba saacadood talaagada.
- Ka qaad qaboojiyaha nus saac ka hor intaanad u adeegin oo ku raaxayso saladkan asal ahaan ka soo jeeda La Mancha.