Chitubu chakasvika uye kwasara mazuva mashoma chete echando kuti utore mukana nazvo uye uve nendiro dzinopisa, senge ino chickpea soup ine miriwo yakasungwa. Uye ndezvekuti madhishi aya anonzwa zvakanaka kwazvo pamazuva anotonhora kana kunaya ... Vanova kudya kwemanheru kwakaringana kudziya pakupera kwezuva.
Legume soups zvakare zviri nyore kwazvo kugadzira uye zvine hutano chaizvo. Izvo zvakare zvinoshanduka-shanduka, mupfungwa yekuti isu tinogona kusiyanisa zvinoshandiswa mukuda kwedu, kana zvichienderana nezvatinazvo mufiriji. Saka nakidzwa, tichine nguva!
Zvisungo:
(Kwevanhu vaviri).
- 200 gr. yemaputi akabikwa.
- Chishoma chenyemba nyowani kana yechando.
- 1 makarotsi.
- 1 mbatata diki.
- 1/4 hanyanisi.
- 1 clove gariki.
- 750 ml. muriwo kana muto wehuku.
- Mafuta omuorivhi
- Parsley.
- Munyu uye mhiripiri.
Kugadzirira kwechickpea muto nemiriwo:
Peel uye dice iyo mbatatisi kana, sekunge isu taizo gadzira mamwe patatas bravas, ndiko kuti, kuroverera uye kudhonza banga kuti ubvise chidimbu. Tinobvisa ganda repamusoro kubva kukarotsi ndokuricheka kuita zvidimbu zvehafu. Isu tinotemawo gariki uye hanyanisi zvakanyatsonaka.
Kana tangove nemuriwo wese wagadzirira, tinopisa maorivhi mashoma muhombodo pamusoro pekupisa kwepakati. Isu tinosuma iyo miriwo, kunze kwembesa uye pizi, iyo yatinozobatanidza gare gare. Saute kwemaminitsi mashanu kungoburitsa flavour, hapana chikonzero chekuvapfavisa, kubvira ipapo tichazovabikira nemuto. Kana iwe uchida kugadzira muto usina chero mafuta, unogona kusvetuka nhanho iyi uye ubike ivo zvakananga.
Wedzera muto muchopu, pamwe nekamwe munyu uye mhiripiri kuravira, kunyangwe kana muto wacho watove munyu, zvinogona kunge zvisina kudikanwa. Wedzera peas dzakabikwa uye chickpeas uye rega zvese zvibike kwemaminitsi gumi nemashanu kana kusvika miriwo yave nyoro. Kana tichida kuisa mamwe maruva anonhuhwirira akachekwa, akadai separsley, tichazviita pakati pekubika. Bvisa kubva pakupisa, isa munyu kana zvichidikanwa uye shumira inopisa.
Mhando:
Tinogona kusiyanisa zvigadzirwa zveuyu muto wemuriwo sezvatinoona zvakakodzera, zvinoenderana nezvinodiwa nemubiki wega wega.
Tinogona chinotsiva chickpeas yebhinzi, zvakare yakambobikwa.
Muriwo unogona kuve wakasiyana, senge broccoli, sipinashi, bhinzi dzegirinhi, manhanga, Chinese kabichi kana chibage ... Iko kusanganiswa hakugumi, kwakanyatso gadziridzwa mukanwa medu.
Iwe unogona kuwedzera chimwe chinhu chenyama, icho pasina mubvunzo chichawedzera kubata kwayo kwekuravira. Unogona wedzera mamwe ham cubes, kana imwe nyama yakasara yakatobikwa kare, yatinogona kushandisa zvekare muto uyu.
Tinogona zvakare kukupa iwe kubata kwespice, kurunga nemumini, curry kana paprika.