El kusadya nyama kunopfuura kupfuura fashoni, kubvira nhasi pane kuwedzera kunetseka nezve kudziya kwepasirese uye kukuvara kwatiri kuita kune zvakatipoteredza. Vegetarianism inotangira veganism uye ndiyo yekutanga nhanho inoenda kune nyika inoremekedza zvakanyanya hunhu hwakatikomberedza.
Ngatione zvakadzama mune chii inosanganisira kusadya nyama, maitiro ekuita zvinomera uyezve mabhuku matatu ekuti unzwisise zvirinani mararamiro aya. Nhasi hazvirambike kuti kuve munhu asingadyi nyama zvinopfuura pfungwa yakapusa yekusadya nyama yemhuka, sezvo hwave mararamiro.
Zvinorevei kuva munhu asingadyi nyama?
Vegetarianism vakazvarwa se chimiro chekudya umo nyama inodzivirirwa yemhuka kuti isavakuvadza. Vanhu vanoremekedza dzimwe nzira dzehupenyu vakasarudza kuchinjisa chikafu chavo nenzira iyi yehupenyu, kudzivirira kuuraya mhuka zvisina musoro. Asi nekufamba kwenguva chikafu ichi chakachinja kuita mamwe marudzi echikafu, sezvo parizvino paine dzimwe nzira dzakadai seovo-lacto-vembiri vanodzivisa kudya mhuka uye chero chigadzirwa chinobva kumhuka, vegans vanounza rudo rwavo kumhuka kune avo mararamiro kana mafrugivores , vanongodya muchero chete.
Chenjedzo paunenge uchienda kune zvinomera
Dzimwe nguva vamwe vanhu vakapedzisira vaine matambudziko ehutano nekuda kwekurambidzwa pakudya. Zviripachena, kuva nechikafu chakaganhurirwa kune michero hakugone kuve noutano hwakakwana, sezvo tichizoshaya zvinovaka muviri zvakakosha, kubva kumafuta kusvika kumapuroteni. Mukudya kwemuriwo, kudya mhuka kunowanzo dzivirirwa, asi mapuroteni anogona kumedzwa nemiriwo yakadai semabhinzi, saka chikafu chinogoneka. Nekudaro, tisati taita chero shanduko yakaoma mukudya isu tinofanirwa kugadzira kunovhenekwa kurapwa uye kana zvichikwanisika bvunza nyanzvi yezvokudya.
'Veganomicon' naIsa Chandra Moscowitz naTerry Hope Romero
MunaGunyana 2013, nyika ino yakasvika vegan recipe bhuku. Kana iwe uchida kuve neinoratidzika kunge iri bhuku rekutsanangudza pakubika kwevegan, isu tinofanirwa kubata iro bhuku. Mubhuku vanotaura zvinhu zvinonakidza kune vedu isu vane ruzivo rwakanyanya mukicheni, kubva pamidziyo yatinoda kumaturikiri ezviyero uye mazwi. Uye zvakare, kunyangwe isu tisiri vegan, bhuku iri rinonakidza kwazvo kuwedzera chiratidzo chedu chemabikirwo akagadzirwa nemiriwo uye pasina kushandisa dairy kana zvigadzirwa zvemhuka.
'Vezvirimwa nesainzi' naLucía Martínez Argüelles
Iri ibhuku rakaringana kune avo vakave vanodya nyama uye vanoda kuziva iyo ins uye kunze kwerudzi urwu rwekudya. Kana isu tisati tashanduka nekuti tine kusahadzika nezvekuti chikafu chine hutano here kana kuti kwete, iro ibhuku rakanakisa, nekuti rinojekesa zvese pfungwa uye zvatinofanira kutora kuti tigare takagwinya. Icho chinyorwa chinotsanangura chikamu chesainzi asi nenzira inonakidza kwazvo, saka chakakodzera kune wese munhu.
'Vegetarianism mune gakava rezvematongerwo enyika' naEzequiel Matías Arrieta
Iri bhuku rinotaura nezve mutoro wekushandiswa kukuru kwezvipfuyo mukukanganisa kwakanangana nharaunda. Sezvo iyo kudya uye mararamiro aripo zvinotungamira kushanduko yemamiriro ekunze, kushomeka kwemvura uye kutemwa kwemiti. Iyo inotipa ruzivo uye humbowo hwesainzi kuziva kuti mararamire edu pachedu anokanganisa zvakadii nharaunda uye kuti sarudzo yemidziyo uye vegan ingashandure sei matambudziko mazhinji aripo nharaunda. Chiratidziro cheavo vanoda kuziva ins uye kunze kwehupenyu hutsva.