Kunyangwe iwe uri wezvinomera kana kwete, iwe unofanirwa kuyedza izvi Chickpea falafelsezvo ichifadza chero mukanwa. Iyo yakajairika ndeyeiyo inogadzirwa nebhinzi, sekuEjipitori, kunyangwe iyo yakagadzirwa kubva kunhokwe iri kuve inozivikanwa pasi rese.
Icho chikafu cheArabic inozivikanwa kwazvo pakati pekumabvazuva. Mukukosha yakafanana nekokoreti rine hwaro hwenyuchi kana bhinzi dzakapwanyika, mushure mekunyorovedzwa kwemaawa mashoma, uko gariki nekumini zvinowedzerwa.
Zvisungo:
(Kwevanhu vaviri).
- 300 gr yenyuchi.
- 1 hanisi huru.
- 5 mavhavha egariki
- 2 mashupuni emumin.
- 1/2 mukombe weparsley nyowani.
- 1/2 mukombe wekoriander nyowani.
- 1 sachet yehupfu yekubheka.
- Munyu uye pasi pepuru nhema.
- Yakawedzera mhandara yemafuta emuorivhi.
Chickpea Falafel Kugadzirira:
Nhanho yekutanga yakakosha ndeyekuisa iyo chickpea mundiro yekunyorova kwemaawa masere. Iyi ndiyo kiyi, kupomhodza bhinzi, kwete kuibika, kuti ndikwanise kugadzirira bundu repasi reresipi iyi. Kana tikavasiya mamwe maawa mashoma mumvura hazvizovakuvadze kana isu uye tinoita shuwa kuti mutsetswa wapfava.
Mushure memaawa masere kana gumi, tinodurura nhokwe nekuzvipira kubvisa chero mvura yasara. Nenzira iyi isu tinodzivirira kuti mukanyiwa hauna kuumbika zvakanaka. Isu tinoisa nyemba mugirazi reruoko blender uye musanganiswa.
Kune rimwe divi, tinosvuura hanyanisi negariki uye tozvigura zvakanaka kwazvo pamwechete neparsley nekorianderi. Isu tinowedzera zvese, mbiriso zvakare, kune chickpea paste. Tinosanganisa kusvikira tora unamato hwakafanana kushanda pamwe gare gare. Mwaka wekuravira uye rega uzorore kweawa.
Kana mukanyiwa wagadziriswa, isu tiri kutora zvikamu, saizi yakati kurei kupfuura walnut. Asati, mupani yekutsvaira tinopisa mafuta mazhinji. Isu tinotsvaga iwo mafarafel mabhora kwemaminitsi mashanu, kudzamara dzave dzakatsvukuruka uye isu tinozvipfuudza kune sosi nemapepa anopinza.
Nhanho yekupedzisira kupenda. Tinogona kuvashandira ne yogati muto kana pita chingwa. Izvo zvinoenda zvakaringana nemamwe esvutugadzike-yakavhenganiswa maArabic sauces.