Barva tega torta z mlekom in kurkumo Ne bo vas pustil ravnodušne in tudi njegov okus ne. Idealno je, če ga za zajtrk popijete s skodelico mleka ali kave, čeprav boste na koncu vzeli kos zdaj in drugega pozneje kadarkoli v dnevu, kot se je zgodilo pri nas.
Če upoštevamo njene sestavine, je ta torta tradicionalna torta kurkuma vsebuje eksotično točkobodisi. Ima izdatno količino sladkorja, zato ga ne bi morali jesti vsak dan, je pa odličen predlog, da nam daste sladko poslastico, kadar koli zaželimo.
Priprava te torte je zelo preprosta.. Za to boste potrebovali le še posodo in električni mešalnik. Pri stepanju jajc s sladkorjem je pomembno, da se ne mudi, dokler se ne pobelijo; doseganje zračne osnove je ključ do tega, da postane tako puhasto. Želite poskusiti?
Sestavine
- 4 jajca L
- 220 g. sladkorja
- Lupina 1 limone
- 220 g. Iz moke
- 8 g. kvas
- 160 ml mleko
- 60 g. masla
- 1 zvrhana čajna žlička kurkume
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- Sladkor za okrasitev.
Korak za korakom
- Jajca stepemo s sladkorjem 10 minut, dokler se zmes ne pobeli.
- Po tem dodamo limonino lupinico, presejano moko in kvas ter z ovojnimi gibi z lopatko premešamo.
- Ko končate, v lonec damo mleko, maslo, kurkuma, vanilija in ščepec soli. Segrejte, da se maslo stopi, in takoj, ko začne vreti, ga v dveh serijah prelijte po testu, po vsakem dodajanju z ovojnimi gibi mešajte, dokler ne dosežete homogene mase.
- Potem testo vlijemo v model namaščene ali obložene s peki papirjem.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180ºC in pečemo 35 minut ali dokler torta ni gotova.
- Nato ga vzamemo iz pečice in pustite, da se ohladi 10 minut pred odlivanjem.
- Predstavlja torto z mlekom in kurkumo s sladkorjem v prahu.
