Vsako obdobje ima nekaj posebnega, kar moramo izkoristiti. Tako danes ne moremo obrniti hrbta tipična jesenska in zimska hrana. Ker vstopamo v ta čas, kakšen boljši način, kot da jih izkoristimo, kadar koli lahko, saj bomo na ta način vpili velike prehranske vrline.
Veliko in raznolikih bomo našli. Torej, vse, ki so vam najbolj všeč, bi jih morali kar najbolje izkoristiti. Ker se bo vsaka hladna sezona veliko bolje razumela zahvaljujoč hrani. Bi radi vedeli, katera so tipična jesenska in zimska živila?
Tipična jesenska in zimska hrana, sadje
Kot dobro vemo, mora biti sadje vedno v vseh letnih časih. Toda po poletnem hladnem času, meloni in lubenici pride čas, ko potrebujemo novo hranilna vrednost. Poleg tega bomo v tem letnem času v vseh uživali dlje, ker bodo veliko bolje ohranjeni. Katere so priporočene?
- Granade: Brez dvoma eden od zvezdnih plodov te sezone. Vsebuje veliko količino vitamina C, vendar ne samo to, temveč so tudi sestavljeni iz njih antioksidanti in vitamina B1 in B2. A poleg tega so prisotni tudi minerali, kot so fosfor ali kalcij in železo.
- Jabolka: Čeprav je res, da jih lahko najdemo med letom, je optimalni čas jesen. Jabolka imajo moč, da so zelo zdrava in znižujejo holesterol. Imajo vlaknine, ščitijo kosti in so diuretiki.
- Hruške: Hruške nedvomno ne zaostajajo pri prehrani. Poleg vitamina B2, B6, B3 ali B9 je tudi sadje, ki vsebuje vitamin C, natrij, železo in jod. Za vse to je pri naši mizi več kot bistvenega pomena.
- Kaki: Imajo veliko antioksidativno moč, zato je brez dvoma kot nalašč za naše telo in kožo. Vitamini, minerali in vlaknine Prav tako ga naredijo zelo posebnega in ga upoštevajo.
- Grozdje: Ko se leto konča, so osnovni, v tem času se že začnejo pojavljati in v svojem popolnem trenutku. Vlaknine in antioksidanti to dobro dokazujejo.
Jesenska in zimska zelenjava
Če je sadje za nas pomembno uravnotežena prehrana, zelenjava ne bo zaostala. Potrebujemo jih tudi v naših jedeh, da jih kombiniramo z drugimi živili in dosežemo dobro hranilno vrednost.
- Buče: Prihaja jesen in buča postane ena najbolj posebnih zelenjadnic. Lahko ga jemljemo v kremah, lahko pa tudi v spremstvu drugih jedi, kuhanih ali na žaru. Vsebuje ogljikove hidrate, vodo in vitamine, kot sta A in C.
- Kostanj: Lastnosti kostanja so številne. Imajo med drugim vitamine E, B2 in B9 ter kalij, fosfor, kalcij, železo in cink.
- CvetačaČeprav jo sovražijo in ljubijo v enakih delih, je resnica, da jo moramo upoštevati. Bolj kot karkoli, ker je neskončno vitamini, vlaknine in minerali. Pomaga pri hujšanju in se lahko prilagodi vsem vrstam kuhanja in jedi.
- Jajčevci: Med vitamini izpostavljamo A, B1, B2 in tudi C. Izboljšal bo prebavo in cirkulacijo. Zmanjšujejo holesterol in imajo tudi veliko antioksidantov.
- Sladki krompir: Čeprav je res, da ima v tem primeru več kalorij kot njegovi spremljevalci, ki smo jih omenili, vendar v tej sezoni ne preneha biti poseben. Sladki krompir lahko pečemo, poleg tega pa ga lahko okusite tudi v pirejih. Ker imajo številne vitamine, kot so B1, B2 ali B6. Skoraj nima maščob in je zelo prebaven.
Poleg tega je čas blitve ali špinače, ki je med letom vedno zraven, kar se zgodi mandarine in pomaranče, toda v tem času se njen okus, če je le mogoče, še nekoliko okrepi. Popolna kombinacija, ki jo je treba upoštevati v tej sezoni, se vam ne zdi?