Ni vam treba čakati na poletje, da boste uživali v solatah, kot je ta z rukolo, korenčkom, feta sirom in avokadom. Lahka in zdrava, Za začetek so vedno odlična možnost ne glede na letni čas. Omogočajo nam tudi, da izkoristimo tiste sestavine, ki se skoraj pokvarijo.
Pri solatah je kombinacij sestavin neskončno. Lahko kombiniramo zrna, zelenjava in sadje da so nam najbolj všeč in kako radi so bodisi sveži, blanširani, kuhani ... V tem Solata iz rukole, korenček, feta sir in avokado smo pripravili samo eno sestavino: korenje.
Lahko bi vključili surovi korenček, vendar smo ga raje nekaj minut blanširali v vodi, da smo dobili nekoliko bolj nežno teksturo ali ne tako hrustljavo kot pri tej surovi zelenjavi. Odločite se, ali boste to storili tako ali ne, se odločite sami!
Sestavine
- 3 pesti rukole
- 1 velik paradižnik
- 3 korenčki blanširani
- 16 majhnih kock feta sira
- 1 aguacate
- Prepražena bučna semena
- Oljčno olje
- Limonin sok
Korak za korakom
- Rukolo položite v skledo ali skledo za solato.
- Paradižnik in korenček narežemo v kockah podobne velikosti in jih dodajte solati s feta sirom.
- Tik preden postrežemo solato, dodamo še olupljen in na kocke narezan avokado in bučna semena.
- Oblecite solato rukole z olivnim oljem in limoninim sokom ali s katerim koli drugim prelivom po vaši izbiri in postrezite.