P praženi sladki krompir So odlična priloga tako mesu kot ribam. Lahko pa so veliko več kot zgolj spremljava. Polnjene s kuskusom in zelenjavo, kot danes predlagamo v Bezzia Postanejo odlična glavna jed, ki jo priporočamo, da poskusite.
Sladki krompir, sladki krompir ali sladki krompir imajo blag in sladek okus. The kuskus z zelenjavo Je torej zelo primeren nadev, še bolj, če upoštevamo, da je jed dopolnjena z omako iz jogurta in limone. Drugačna in izvirna jed, se vam ne zdi?
Sestavine
- 1 sladki krompir
- 35 g. kuskus
- 35 g. od vode
- 1/4 rdeče paprike
- 1/4 zelenega popra
- 1/3 čebule
- 1/2 korenja
- 1 naravni jogurt
- Nekaj kapljic limoninega soka
Korak za korakom
- Operite bonieto in ga pražite v pečici pri 220 ° približno 40-60 minut, odvisno od velikosti mime.
- Ko ostane sladki krompir 10-15 minut, zelenjavo nasekljamo v brunoise in dušite v ponvi z 2 žlicama olja.
- Hkrati pripravite kuskus. V lonec damo vodo, da se segreje in ko začne vreti, odstavimo z ognja in dodamo kuskus, dobro premešamo in pustimo počivati 5 minut.
- Zmešajte z zelenjavo dušeno in rezervirano.
- V drugi skledi jogurt združite z nekaj kapljicami limoninega soka.
- Ko je sladki krompir pražen, prerežite po dolžini in napolnite s kuskusom in zelenjavo ter na koncu dodamo malo jogurtove omake.
