Brokoli je morda ena najmanj priljubljenih zelenjav za ljudi, zlasti otroke. Resnici na ljubo je zelo hranljivo in dobro kuhano, vendar je lahko izvrstno. Namig sira v tem kremasti riž s sirom, brokolijem in korenčkom Zelo okusno je.
To je recept za ljubitelje zdrava hrana ali za tiste, ki želijo zelenjavo vključiti v svojo prehrano. Je jed, ki je enostavna za kuhanje, lahka in tudi zelo hranljiva.
Sestavine:
(Za 2 osebi).
- 1 kozarec riža.
- 2 korenčka
- 1 brokoli cvetličnik.
- 1/2 čebule.
- 2 žlici lahkega kremnega sira.
- Sol in poper.
- Oljčno olje
Priprava kremnega riža:
Najprej moramo skuhati riž in brokoli, vsakega posebej.
Za riž, V ponev dodajte veliko vode in jo segrevajte na zmernem ognju s ščepcem soli in brizgom olja. Ko začne vreti, dodajte riž, pustite, da se kuha, dokler ni pripravljen, in ga odcedite
Za brokoli, Narežemo ga na srednje velike koščke in jih damo kuhati v veliko vode z malo soli, tako kot riž. Kuhamo do mehkega, odcedimo in sesekljamo nekoliko manjše. Lahko tudi parimo, če želimo.
Medtem ko se ta dva elementa jedi kuhata, lahko gremo priprava preostale zelenjave. Čebulo olupite in nasekljajte zelo drobno. Korenju odstranimo površinsko lupino in ga narežemo na kocke.
Na ponvi na majhnem ognju segrejemo malo olja in dodamo čebulo in korenček. Kuhajte pokrito do obe zelenjavi sta nežni.
V ponev dodajte brokoli in riž ter mešajte nekaj minut, da se okusi zlijejo. Kot zadnjo točko dodamo nekaj žlic kremni sir in čakamo, da se razveljavi.