ta prepražena cvetača in blitva con patatas es lo que en Bezzia llamamos un plato redondo. Se ha hecho un hueco en nuestro menú semanal esta primavera y no pensamos renunciar a el tampoco durante el verano. Porque no solo es muy sabroso sino también sencillo.
Preprosto in hitro, zato je ta recept lahko. Če želite biti hitri, boste morali malo prej delati; Skuhajte krompir in cvetačo kuhajte nekaj minut vnaprej. Torej, ja, ne boste potrebovali več kot 15 minut, da boste to sote postregli na mizi.
Poleg svoje preprostosti ta jed opozarja na kombinacijo okusov. Uporabljajo se za pripravo samo rastlinskih sestavin, zato je primeren tudi za a vegetarijanska in veganska prehrana. Si ga upate pripraviti?
Sestavine
- 4 lista blitve
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1 bela čebula, mleto
- 2 stroka česna, mleto
- 2 majhna krompirja, kuhana
- 1/2 cvetače, kuhane
- Ščepec soli
- Ščepec popra
- 1/2 čajne žličke sladke paprike
- 1/2 čajne žličke vroče paprike
Korak za korakom
- Liste ločite od pecljev in slednje dve minuti kuhajte v vodi.
- Medtem pa v veliki ponvi dušite čebulo in česen 5 minut v 3 žlicah oljčnega olja.
- Potem sesekljane liste krompir pa narežemo na debele rezine ali koščke in na srednjem / močnem ognju dušimo nekaj minut.
- Končno dodamo cvetačo in nasekljane liste blitve, začinimo in dušimo še nekaj minut.
- Potresemo s papriko in postrezite vročo blitvo in cvetačo.