Poparek kurkume ima velike koristi za naše zdravje, je velik vnetni in ima antioksidativne lastnosti. Če želite izvedeti vse, kar je povezano s kurkumo, ne zamudite tega, kar sledi. Ne bomo govorili le o poparku, ampak tudi o sami kurkumi in o tem, kako jo je najbolje jemati.
Kurkuma je koren rastline "kurkuma longa" ki spada v družino ingverjev in ima tako kot ingver odlične lastnosti, ki nam lahko koristijo.
Prednosti infuzije kurkume
Kot smo že omenili, imata poparek kurkume in sama kurkuma številne koristi za zdravje. Ima antioksidativno delovanje, ki nam pomaga biti bolj zdravi boj proti staranju celic. Poleg tega deluje protivnetno, zato zelo koristi vsem tistim z težave s prebavo, mišicami in sklepi. Blagodejno vpliva na prekrvavitev, saj preprečuje kopičenje maščob. Obstajajo tudi študije, ki kažejo, da ima pomembno vlogo pri uravnavanju glukoze v krvi. Vse to vpliva na naše imunski sistem in preprečuje njegovo oslabitev.
Kako kurkumo vključiti v našo prehrano
Zelo preprost način uživanja kurkume je priprava poparka kurkume. Ta infuzija Kupimo ga lahko neposredno zdaj ali pa ga naredimo doma. Za pripravo doma potrebujemo kurkumo v prahu, črni poper (nujen, ker aktivira kurkumo), malo limone in med (neobvezno).
En V približno 500 mililitrov vrele vode dodajte dve majhni žlici kurkume v prahu, ščepec črnega popra, limono in med po okusu. Ta poparek je kot nalašč za zimo, za tiste trenutke, ko vidimo, da nas začne zbolevati za prehladom, bolečim grlom...
V primeru nakupa zdaj narejeno infuzijo, moramo upoštevati navodila proizvajalca za pravilno infuzijo. Druge možnosti so poparek kurkume in ingverja, tako domač kot komercialni.
Kurkumo lahko vključimo v recepte kot npr juhe, pireji, testenine, paelle ali znano zlato mleko ki je dajanje kurkume in črnega popra v kozarec mleka (običajno rastlinskega), da bi imeli vse njegove prednosti pri zajtrku.