Solate sprejemajo številne kombinacije zelenjave in zato so odlična alternativa za dokončanje naših jedilnikov. Poleti najpogosteje posegamo po tovrstnih pripravah, vendar obstajajo odlične možnosti, da jih v svoj jedilnik vključimo tudi pozimi. Alternative, kot je ta pomarančna solata s kozjim sirom.
La pomarančna solata s kozjim sirom Je odlična alternativa tudi v najhladnejših letnih časih, ker jo postrežemo toplo. Tako bučo kot sladki krompir, ki daje solati to značilno oranžno barvo, popečemo in postrežemo toplo, pomešano z ostalimi sestavinami.
Gre za solato, ki jo pripravimo na preprost način in ki jo lahko postrežemo kot predjed ali spremenimo v eno samo jed dodajanje čičerike ali fižola belo v pločevinkah. Odlično se obnese tudi s skodelico riža ali testenin. Si ga upate pripraviti?
Sestavine za 2
- 1 sladki krompir
- 200 g. buča
- 2 pesti špinače
- 1 aguacate
- 12 češnjev paradižnik
- 55 g. kozji sir
- 1/2 čajne žličke cimeta
- 1/3 čajne žličke curryja
- Sol in poper
- Ekstra deviško oljčno olje
Korak za korakom
- Bučo in sladki krompir, enkrat olupljen, narežemo na enako velike kocke. Postavite jih v pekač, obložen s pergamentnim papirjem in Pražimo jih pri 200 ° C za 20 minut ali do razpisa. Nato začinite s cimetom in curryjem ter premešajte.
- Potem damo špinačo v skledo, češnje narezane na polovico, sesekljan kozji sir in avokado.
- Vmešajte bučo in sladki krompir, premešajte in oblecite z malo ekstra deviškega oljčnega olja.
- Oranžno solato postrezite s toplim kozjim sirom.