Današnji je pisan predlog in s kombinacijo sestavin, ki vas bodo presenetile. Vendar preprost predlog, ki vam ne bo vzel več kot 10 minut za pripravo. Ali se ne vesel poskusiti te solate pomaranče, šunke in posušenih otrok?
Solata je idealna za dopolnitev jedilnika v najhladnejših mesecih leta, v tistih, v katerih so pomaranče v sezoni. Ker je pomaranča avtentični protagonist jedi, je zadolžena za vnos svežine in izboljšanje kontrast med sladkim in slanim. Vedno seveda uporabljamo sorte pomaranče s sladkim sokom, kot je pupka, na katero smo danes stavili.
Šunka, sir in fige, dopolnite solato. Pogosta kombinacija sestavin na naših mizah in na katere lahko računamo na vsak mesec v letu z majhnimi spremembami: nadomeščanje naravnih fig s suhimi, ko so zunaj sezone. Si upate pripraviti to solato? Za dokončanje lahko vključite kateri koli zeleni list: solato, popke, rukolo, jagnjetino solato ... ali mešanico tistih, ki so vam najbolj všeč.
Sestavine
- 2 popka Tudele
- 1 Navelina oranžna
- 3 rezine šunke
- 5 posušene fige
- Nekaj rezin sušenega sira
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/2 čajne žličke medu
- 1 žlica balzamičnega kisa
- Sol in poper
Korak za korakom
- Začne se z nasekljajte brsti in jih položite kot osnovo v skledo za solato.
- Nato olupite pomarančo in izvlecite čiste segmente, s pomočjo ostrega noža.
- Dodajte oranžne segmente, narezano šunko sinova pa sta se valjala v solati.
- Dodajte tudi nekaj sušeni kosmiči.
- Za konec zmešajte olje, med, kis in ščepec soli ter popra in obleči solato z nastalo mešanico.