Če še niste poskusili a poletna torta, ali pomlad, ki jo običajno imenujejo tudi jaz, zagotavljam vam, da vam bo všeč. Je poceni in enostaven za pripravo, skorajda ni kuhinjskih madežev.
Odličen je kot predjed, za večerjo, praznovanje ali piknik ... brez dvoma v vsaki situaciji boste videti dobro. Poleg tega ga lahko pripravimo in shranimo v hladilniku, zato ga lahko jemo, ko nimamo veliko časa.
Sestavine:
(Za 8-9 porcij).
- 10 rezin narezanega kruha brez skorje.
- 220 gr. tuna v olju.
- 6 palic rakov ali surimi (približno 100 gr.).
- 350 gr. majoneze.
- 6 rezin kuhane šunke.
- 6 rezin sira.
- 3 žlice zdrobljenega ali naribanega naravnega paradižnika.
- 2 kuhani jajci.
- Oljčno olje in sol.
Priprava slane poletne torte:
Olje iz tuna dobro odcedimo in zdrobimo v posodi. Sesekljajte rakovice ali surimi palice in jih zmešajte s tuno. Dodajte 2 žlici majoneze, ponovno premešajte in rezerviramo za kasneje.
Za sestavljanje torte bomo uporabili pravokotni model 24 × 13 cm. V nasprotnem primeru bomo poskušali narediti velikost čim bolj približno, da se bodo rezine kruha pravilno prilegale. Kalup bomo obložili tudi s koščkom prozorne folije, pazite, da štrli približno 10 cm. na vsaki strani, da ga lahko enostavno odlepite.
Dno kalupa pokrijemo z 2 ali morda 3 rezinami kruha, odvisno od velikosti rezin. Če imamo kakršno koli vrzel, napolnili ga bomo s koščki narezanega kruha, dokler ne dokončate baze.
Pire naravni paradižnik s pomočjo rende. Uporabimo lahko tudi zdrobljen paradižnik, ki je že zapakiran. Na osnovo namažemo 3 žlice naravnega paradižnika in porazdelimo mešanico tune in surimija, ki smo jo prej pripravili.
Ponovno sestavimo novo plast kruha. Namažemo žlico majoneze in na vrh položimo rezine šunke in nato rezine sira. Pokrivamo z zadnjo plastjo kruha.
Poletno torto prekrijemo z odvečnim filmom na zunanji strani in jo zložimo navznoter. Z rokami rahlo pritisnemo tako da je vse stisnjeno. Za vsaj 3-4 ure ga postavimo v hladilnik, če ga želimo, ga lahko pustimo čez noč.
Po potrebnem času hlajenja, Na pladnju ga odmotamo tako, da ga obrnemo in odstranimo film. Celotno torto namažemo s tanko plastjo majoneze.
Za okrasitev poletne torte, sesekljamo kuhana jajca in jih razporedimo po vrhu. Lahko ga še naprej okrasimo z olivami, rezinami rakovih palčk, češnjevimi paradižniki ali s čim, kar imamo najbolj radi.