En Bezzia nam je všeč Donna Hay za preprostost receptov, narejenih iz običajnih sestavin v naši shrambi. Maslo, moka, jajca, sladkor, breskev v sirupu in kvas. Preproste sestavine, kajne? Verjetno jih imate vse doma, če radi kuhate. Danes z vsemi pripravimo zelo pisano torto, polno kontrastov.
La breskev tart by Donna Hay združuje hrustljavo teksturo zunanjega sloja biskvita s svežino in nežnostjo breskev v sirupu. Ko je pečen, ga lahko toplega postrežete s kepico sladoleda ali sperete s el sirup Breskev, če imate radi "pijane" piškote. Je hitra in hvaležna torta, skoraj toliko kot Konferenca Hruška Tarte Tatin.
Čas priprave: 20 minut.
Čas pečenja: 1 uro.
Obroki: 6
Sestavine
- 125 g. maslo pri sobni temperaturi
- 1 skodelica sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 jajca
- 1 1/2 skodelice moke
- 1/2 ovojnice kemičnega kvasa (Royal)
- 1 konzerva breskev v sirupu
Priprava
- Pečico segrejte na 180 °.
- V skledi stepemo maslo, sladkor in vanilijo, dokler ne dobite rahlega in kremastega testa. Dodajte jajca, eno za drugim, in nadaljujte s stepanjem, dokler se ne združijo.
- Vmešajte presejano moko in kvas ter z zavijalnimi gibi zmešajte s pomočjo lesene žlice.
- Zmes vlijemo v model snemljiv približno 20 cm. predhodno namazan in pomokan. S pomočjo žlice ga razporedite po celotnem kalupu, nato pa nanj pravilno in pravilno položite polovice breskev. Prvo postavite v sredino kalupa, preostalo pa razporedite naokrog.
- Pečemo 1 uro ali dokler torta ni dobro narejena; preverite s klikom na sredino. Pustite, da se nekaj minut ohladi, preden ga odlepite in postrezite, kot želite, toplo ali hladno.
Več informacij - Konferenca Hruška Tarte Tatin