Obstajajo preprosti recepti, kot je ta pire krompir in bučke, ki postanejo odličen zaveznik za dopolnitev tedenskega menija. Lahko služijo kot spremstvo mesa, rib in zelenjave, spreminjanje preproste jedi v veliko bolj popolno.
Pripravite a pire krompir Prav tako je zelo preprosto in to ni izjema. Če boste morali delati malo več kot pripraviti osnovnega, pa mu ne bomo morali posvetiti več časa. Čas kuhanja krompirja bomo uporabili za kuhanje preostalih sestavin.
Obstajajo štiri glavne sestavine: krompir, bučke, čebula in ekstra deviško oljčno olje. Poleg tega ga bomo uporabili za več okusa nekaj začimb kot so sol, poper ali kurkuma ... začimbe, ki jih lahko nadomestite z drugimi, ki so vam všeč. Si ga upate pripraviti?
Sestavine
- 400 g. krompir, olupljen in sesekljan
- Ekstra deviško oljčno olje
- 1/2 bele čebule, mleto
- 200 g. naribane bučke
- Sal
- Črni poper
- Kurkuma
- Kaševi oreški
Korak za korakom
- Daj koščke krompirja kuhamo v loncu z veliko vode. Glede na velikost kosov boste potrebovali več ali manj časa, da dosežete idealno dovršenost.
- Medtem v ponev damo žlico ekstra deviškega oljčnega olja in dušite čebulo 8 minut.
- Po tem dodamo naribane bučke pražimo še nekaj minut. Nato ogenj znižajte na minimum, da ostane toplo.
- Ko je krompir kuhan, ga odcedimo in damo v posodo, kjer ga boste udobno zdrobili s pomočjo vilic. Dodamo sol, poper, kurkumo in kapljico olivnega olja ter razbiti z vilicami dokler ne dosežemo ne preveč finega pireja, v katerem so cenjeni kosi.
- Za konec dodamo čebulo in bučke ter premešamo.
- Po potrebi okusite in dodajte več olja ali več začimb.
- Postrezite pire krompir in tople ali tople bučke z indijskimi oreščki.