Danes pripravljamo v Bezzia nekaj piškoti polnjeni s kakavovo in mandljevo kremo nepremagljiv! Nekaj piškotov, ki jih morate pripraviti vsi, ki uživate v hrustljavih piškotih s čokoladnim nadevom. Še več, ko je to narediti tako preprosto.
Te piškotke lahko naredi vsak. Posebna orodja niso potrebna; samo zmešamo sestavine in po krajšem počitku v hladilniku jih oblikujte z rokami. To bo trenutek za vključitev mandljevega kakavove kreme.
Izbrali smo kakavovo in mandljevo kremo brez sladkorja, ni pa nujno, da uporabite isto. Imate raje klasične kakavove in lešnikove kreme? Kar daj! To bo nekoliko spremenilo okus, vendar bo koncept ostal enak. Naj se lotimo posla?
Sestavine
- 100 g. zmehčano maslo
- 180 g. beli sladkor
- 1 jajce L
- 1 čajna žlička vinilne esence
- 200 g. moka za pecivo
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- Kakavova in mandljeva krema
Korak za korakom
- Stepite maslo s sladkorjem, dokler ne dobimo belkaste kreme.
- Nato dodamo jajce in vanilijo in stepajte, dokler niso integrirani.
- Po tem dodamo presejano moko s sodo bikarbono, najprej stepemo in nato mešamo, dokler ne dobimo enotne mase.
- Ko je pripravljeno, testo pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik za pol ure.
- Po preteku časa odstranite testo in ga vzemite majhne porcije (velikosti oreha). Prvič oblikujte ga v kroglo in nato s prstom naredite vdolbino v sredini. Vanjo damo 1 žličko kakava in mandljeve kreme, pokrijemo z drugim kosom testa in malo zavijemo.
- Postavite kroglice v a pladenj obložen z maščobnim papirjem, ki jih ločujejo drug od drugega, da se med peko ne bi sprijeli skupaj.
- Ko je pladenj poln, ga odnesite na pečico, ogreto na 180 ° C 15-20 minut oziroma dokler robovi niso zlato rjavi.
- Nato jih vzemite ven in pustite, da se piškoti, polnjeni s kakavom in mandljevo kremo, ohladijo na rešetki.