Ali iščete bogat, lahek in zdrav predlog kaj prinesti na svojo mizo? Te pečene bučke z jogurtovo omako so to. Popolne za predjed ali lahka večerja, so tudi hitre in enostavne za pripravo. Ne moremo zahtevati več!
Ključ za te bučke je v testu. Testo na katerega vključili smo nekaj začimb, ampak kamor bi lahko vključili različne. In če v svojih jedeh radi uporabljate začimbe, boste našli druge alternative, ki jih lahko poskusite.
Te palčke bi lahko ocvrli, a je bilo veliko bolj udobno in čistilo za pripravo v pečici. Poleg tega tako prihranimo precejšnjo količino maščobe. Večji poudarek pa dajemo tudi bučkam, ki bodo mimogrede na ta način všeč vsem.
Sestavine
Za bučke
- 1 bučka
- 2 jajca
- 4-5 žlic moke
- 1 žlica drobtin
- 1 žlica sira v prahu
- ščepec origana
- Ščepec curryja
- 1 čajna žlička česna v prahu
- Sol in črni poper po okusu
Za omako
- 1 naravni jogurt
- Limonina lupina
- Sok pol limone
- Sol in poper po okusu
- Ekstra deviško oljčno olje ⠀
Korak za korakom
- Bučke narežemo na palčke Dolga 7 centimetrov in debela približno 1 centimeter.
- V skledi stepemo jajca in zmešamo v drugi posodi ostale sestavine za pripravo testa.
- Ko končate, najprej pojdi skozi jajce in nato skozi to mešanico bučke zapičijo.
- Ko jih naredim, vidite postavimo na pekač ki ga boste predhodno segreli na 220ºC.
- Za konec damo v pečico za 16-20 minut pri 220°C.⠀
- Ta čas izkoristite za pripravimo omako mešanje jogurta, lupine in soka s ščepcem soli in popra. In nato dodamo malo ekstra deviškega oljčnega olja.
- Pečene bučke postrežemo z jogurtovo omako.