Se spomniš njoki iz sladkega krompirja Kaj smo vas naučili pripravljati prejšnji torek? Danes, kot smo obljubili, predlagamo zelo preprost recept, s katerim bodo postali glavna jed vašega jedilnika: njoki iz sladkega krompirja s češnjami in baziliko.
Gre preprost in hiter recept. V času kuhanja njokov lahko pripravite spremljavo. Čeprav se vam nikamor ne mudi, lahko češnje tudi pečete v pečici, namazani z olivnim oljem; dali bodo jedi odličen okus. Prepuščamo vam izbiro.
Sestavine
- 30 njokov iz sladkega krompirja
- 2 stroki česna
- 16 češnjevih paradižnikov
- 1 pest orehov
- Ekstra deviško oljčno olje
Korak za korakom
- Osnovo ponve premažite z malo olja in skuhamo stroke česna in češnje na zmernem ognju in s pokrovčkom.
- Hkrati položite skuhajte njoke sladkega krompirja v vodi. Za pripravo bodo potrebovali 2-3 minute.
- Ko se češnje začnejo odpirati in njoki končajo, v ponev dodajte tako orehe kot njoke.
- Prepražimo na vročem ognju nekaj minut.
- Na koncu vključite listi bazilike in postrežemo njoke.