Obstaja veliko miti o hrani da ponavadi verjamemo. Bolj kot karkoli, ker velika večina njih temelji na tistih idejah, ki se prenašajo iz generacije v generacijo. Na ta način še naprej verjamemo nekoliko lažnim stvarem. Torej, danes bomo napadli tiste, o katerih se najpogosteje govori.
Strokovnjaki so opravili različne študije o vsakem od mitov o hrani. Zato lahko od danes spreminjamo ideje. Prepričanja, ki jih odpravljamo, in čeprav jim težko verjamemo, jih moramo sprejeti, ker je resničnost našega zdravja. Preveri!.
Uživanje jajc in holesterola
Eden izmed odličnih mitov o hrani. To smo vedno mislili uživanje jajc je močno povečalo holesterol. Zato je bilo treba veliko omejiti njegovo porabo ali vzeti belino. Dovolili smo si le enega na teden, res pa je to še en najpogostejši mit. Res je, da imajo holesterol, vendar ne v tako velikih količinah. Poleg tega nam jajca dajejo veliko beljakovin, kar je ena od odličnih podlag naše prehrane. Ugotovljeno je bilo, da ne vpliva na zdravje srca in ožilja.
Med je bolj pita kot sladkor
To je še ena od lažni miti. Seveda ji je v tem primeru drznil dati glas Chicote. Ker so kalorije v sladkorju merili z medom v prahu, tako da so bili v enakih pogojih. Po preiskavah je bilo pojasnjeno, da je 100 gramov sladkorja 400 kalorij. Medtem ko bi nam 100 gramov medu pustilo 300 kalorij.
Vitamini iz sokov hitro minejo
Morda imamo s tem mitom stvari že nekoliko bolj jasne, a kljub temu je bil to še en izmed mitov o hrani, o katerem je bilo vedno mogoče veliko govoriti. V tem primeru a sveže iztisnjen pomarančni sok in enako, po nekaj urah. Rezultat je bil pričakovan: po preteku ure so bili vitamini še vedno na istem mestu. Vseeno je, ali ga vzamemo bolj ali manj hitro. Je pa res, da bo sveže pripravljen sok vedno bogatejši na brbončicah.
Kruhove drobtine vas naredijo debelejše
No ne, krušne drobtine niso bolj pitane kot skorja. Ves kruh je narejen iz istih sestavin, zato je to še en najbolj razmnoževan, a res napačen mit. Poleg tega študije trdijo, da drobtina še vedno tehta manj kot skorja, saj je v njej koncentrirano več vode. Rečeno je, da do nekaj več kot 40%.
Uživanje čokolade nas naredi srečnejše
No, v tem primeru je res. Tako sladice kot sama čokolada ali sladoled. Očitno je vse dano, ker stimulira del možganov. Tako se počutimo bolj izpolnjene, kot če pijemo ali jemo samo druge vrste hrane. Čeprav je test zaključil, da nas ne spodbuja samo dejstvo, da jih jemo, ampak tudi, da jih na primer vidimo kot slike. Za nekaj, kar imamo tako radi sladkarije!
Lahka hrana vas ne naredi debelo
S to temo so bila vedno številna ugibanja. Ker velika večina misli, da nam bo lahka pomagala shujšati ali vsaj ne pridobiti. Včasih imajo te vrste izdelkov več kalorij, kot bi si lahko predstavljali. Se pravi, imajo manj kalorij kot osnovni izdelek, vendar vseeno z dovolj kalorijami. Tako svetloba ni vedno dobra izbira.
Najboljše sadje s kožo
V tem primeru se soočamo z drugim mitom, vendar resničnim. Čeprav je res, da mnogim navadno odstranimo kožo, je najbolje, da jih dobro operemo in čim bolj zaužijemo z njim. Ker po študijah vlaknin je v večji količini v delu kože kot v pulpi. Na enak način, če ga jemljemo, povečamo odmerek vitamina C.