V dveh tednih smo pripravili dve med seboj zelo različni torti. Prejšnji teden smo vam ponudili a torta z limoninim sirupom ta teden pa še nekoliko težji neustavljivi pes, a marmorni kolač s čokolado Črna.
Takšna torta potrebuje malo predstavitve. Je klasika med klasikami, čeprav je mogoče pripraviti različne različice. To je eden najpreprostejših; kot nalašč za pripravite kot družina z najmanjšim v hiši.
Ni treba posebej poudarjati, ugriz Tej torti se ni mogoče upreti. Lahko pa še bolj, če ga postrežete z a kroglica za sladoled kot sladica ali ob dobri popoldanski kavi. Si upate poskusiti? Kupite sestavine in se lotite posla.
Sestavine
- 3 jajca
- 200 g. sladkorja
- 150 g. zmehčano maslo
- 150 g. Iz moke
- 1 vrečka pecilnega praška
- 150 g. čokolada za sladice
Korak za korakom
- Ločite rumenjake beljakov sneg in segrejte pečico na 180ºC.
- Rumenjake stepemo s sladkorjem dokler ne dobite zelo kremaste zmesi.
- Despui dodajte 100 g. masla na kocke in ponovno stepajte, dokler se ne vključi v testo.
- Moko zmešamo s kvasom v skledo in mešanico presejemo, da jo s krožnimi gibi dodamo v testo.
- Potem namestite bele do snega in jih dodajte tudi z ovojnimi gibi.
- dosegel to točko testo razdeli v dve skledi in rezerve.
- stopite čokolado v bain-marie s preostalim maslom in ga dodajte v eno od skled. Mešajte do homogenosti.
- prelijemo mase izmenično v pomaščen ali s pergamentom obložen pekač. Vstavite lahko več plasti, tako da se prepletajo ali pa, tako kot mi, preprosto položite eno testo na drugo. Nato z nožem ali paličico za nabodala, če želimo bolj fino risbo, obe masi rahlo premešamo.
- Daj v pečico predhodno segrete in kuhajte približno 45 minut.
- Ko je končano, ga vzamemo iz pečice in po petih minutah odmotajte ga na stojalu da se popolnoma ohladi.
- Uživajte v marmorni torti s hladno čokolado (če se lahko uprete)