Iskali smo recept, ki bi nam omogočil, da osliča predstavimo na drugačen način v kombinaciji z novimi okusi, in ugotovili smo, da je pomaranča naš najboljši zaveznik. Ti citrusi ne le dajo drugačen okus za osliča, ampak ga skupaj z njim tudi vključimo barva na ploščo.
P ledji osliča z oranžno Priskrbijo nam izviren način predstavitve te ribe. Prav tako je odličen recept, če želite zamrznjenim ribam dati dodaten okus, ki včasih odpove. Recept je enostaven za pripravo in hiter! tako postane odličen predlog za dnevni jedilnik.
Čas priprave: 45min
Zahtevnost: Preprosto
Obroki: 3
Sestavine
- 3 fileji osliča
- 2 narezani stroki česna
- 1 sesekljano čebulo
- 200 g korenja, olupljeno in sesekljano
- 3-4 pomaranč
- 25 g. masla
- 1 ščepec popra
- 1 ščepec soli
- Oljčno olje
Korak za korakom
- Eno od pomaranč narežemo na tanke rezine. Pražite ga v ponvi z nekaj kapljicami olja. Rezervacija.
- V isto ponev damo tri žlice oljčnega olja. Dodajte narezane stroke česna in čebulo in dušite 3-4 minute, dokler čebula ne spremeni barve.
- Dodajte korenček in celo kuhamo na zmernem ognju 15 do 20 minut.
- V omako dodajte sok 2 pomaranč in vse gre skozi kitajščino. Ogenj prižgite in pustite, da se sestavine povežejo, dokler ne tvorijo goste, a obvladljive smetane. Če ga je bilo treba osvetliti, dodajte še pomarančni sok. Sol popravi.
- Pečico predhodno segrejte pri 200 ° C 10 minut.
- Spečemo osličje začinjeno in ga napolnite z gumbom masla 8 minut.
- Nato fileje osliča položimo na prepražene rezine pomaranče in jih pokrijemo z delom omake. Vzemi pečico v 10 minutah.
- Ledja postrežemo vroča s preostalo omako v omaki.
