En Bezzia Verjamemo, da je domača sladica vedno dobro darilo, s katerim presenetimo partnerja za valentinovo. Iz tega razloga in kot vsako leto želimo predlagati enega s preprostim "korak za korakom". V tem primeru a piškote s karamelo. Sliši se dobro, kajne?
Brownie s karamelo, ki ga predlagamo danes, je kot nalašč za dve osebi, vendar lahko zneske podvojite, če želite naslednji dan ponoviti več ali jih želite deliti z več ljudmi. Sestavine so preproste in tudi priprava; Ni izgovora, da se ne!
Sestavine
Za karamelo:
- 55 g. Skodelica za sladkor
- 2 žlici masla
- 1 velikodušna žlica smetane 35% mg
- Ščepec soli
Za piškote:
- 57 g. temna čokolada
- 4 žlici masla
- 100 g. sladkorja
- 1 jajce
- 1/2 čajne žličke vanilije
- 42 g. Iz moke
- Ščepec soli
Korak za korakom
- Podstavek pladnja ali plošče obložite z mastnim papirjem in pripravite kvadratni obroč 6 × 6 cm. katere notranje stene boste namazali z oljem.
- Pripravite karamelo: za to sladkor postavite v ponev na srednje močan ogenj. Sladkor se bo raztopil in dobil zlato barvo. Ko se to zgodi, ga odstavimo z ognja in dodamo maslo in smetano. Premešajte in ponev vrnite na ogenj. Pustite, da mešanica nekaj minut brbota, in vlijte karamelo v model na površino, obloženo z mastnim papirjem. V hladilniku pustite 30 minut, da se strdi.
- Medtem, stopite čokolado z maslom v vdolbinici Bain-Marie v mikrovalovni pečici na funkciji odtaljevanja.
- Pečico predhodno segrejte pri 180 ° C in obložite kalup 15 × 15 cm. z mastnim papirjem.
- Stepite sladkor z jajci in nato dodajte mešanico čokolade in vanilije. Utripajte pri nizki hitrosti, dokler se ne premeša
- Dodamo moko in sol ter premešajte, da se vključijo.
- Vzemi sladkarije, ki bo že trden in ga narežemo na majhne kvadratke. Večino jih vmešajte v testo za piškote.
- Zmes vlijemo v kalup in okrasite s sladkarijami preostali.
- Pečemo pri 180 ° C 30 minut približno potem pustite, da se piškot ohladi, da ga postrežemo.
